茄子是制作各种有趣小吃的最佳选择。 他们的品味与所有产品完美结合，为实验打开了最广泛的可能性。
下面，我们会告诉你如何准备茄子卷，而且根据提议的食谱，你可以根据自己的口味改变它们。
茄子用格鲁吉亚奶酪，大蒜和核桃滚动
配料：
- 茄子 - 750克;
- 硬奶酪 - 120克;
- 大蒜 - 3-4颗牙齿;
- 新鲜的紫罗兰色罗勒 - 1小束;
- 新鲜欧芹 - 1小束;
- 新鲜的绿色香菜 - 0.5支铅笔;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 核桃 - 75克;
- 蛋黄酱 - 65克;
- 石榴籽 - 少数;
- 调味啤酒花suneli - 品尝;
- 醋香醋 - 品尝;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐 - 味道。
- 用于油炸的植物油。
准备
将茄子洗净，擦干，去掉茎，切成约5毫米厚的长方形盘子。 Sdabrivaem蔬菜切片慷慨地用盐，压下负载，让在室温下放置三十分钟。 然后在流水下冲洗茄子，将它们浸湿，用植物油在茄子切片表面上油脂，并在加热的煎锅中煎约3分钟。 以任何方便的方式研磨香菜，罗勒和香菜的蔬菜，我们还添加一个挤压大蒜，碎核桃和橄榄油的丁香。 质量好的混合物，稍微揉搓，用搅拌器将混合物稍微冲压一下。 现在我们用香醋和啤酒花混合调味酱。
研磨一块磨碎的硬奶酪，与蛋黄酱混合并预先清洁，并通过压蒜器挤压，然后进行滚筒设计。
首先将每条炸茄子条与全部长度的坚果混合物混合，然后将奶酪填充物放入中心并用辊子卷起产品。 我们把完成的面包卷放在盘子上，用石榴籽和绿色装饰，并可以供应。
茄子在烤箱中卷起肉末和西红柿
配料：
- 茄子 - 550克;
- 肉末 - 200克;
- 大米谷物 - 130克;
- 洋葱 - 150克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 新鲜番茄 - 200克;
- 罗勒 - 1束;
- 坚硬的芝士 - 120克;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐 - 味道。
- 面包屑;
- 用于油炸的植物油。
准备
将洗过的茄子切成厚度为5毫米的纵向板。 我们用盐把它们全部擦在表面上，把它们放在一个碗里，让它们静置三十分钟，然后给果汁。 同时，我们准备茄子卷的填充物。 我们把米放在盐水中，当米变软时，我们把它倒回漏勺中，冲洗并排出。
我们清理并切碎一些洋葱，通过压榨机挤压大蒜，将其与碎肉混合，并用精炼油在加热的煎锅中煎炸至准备好。 用盐，地面调味
茄子切片用餐巾干燥，我们放在每个准备的馅料的中心，我们摆放西红柿的大杯，我们卷起来的卷轴和牙签的帮助系上。 我们把产品放在一个油性的烤盘中，用磨碎的奶酪和面包屑揉搓它，并将它送到一个预热的烤箱中195度烤十五分钟。