也许烹饪火腿比烹饪同样的鸭子或鸡肉需要更多的时间和精力，但结果如往常一样，将是值得的。 接近负责任地烹饪问题，请务必在烘烤前数天拿起火腿，然后才能将其放入烤箱。 在这种材料中，我们将准备在烤箱中烤制的火腿火腿，以保持其尽可能多汁，并且在第二阶段，我们将用糖衣和焦糖覆盖它。
猪肉火腿在辣椒腌辣椒，在烤箱里
想要用不寻常的味道填充肉，然后在腌泡汁中使用芳香香料。 在这个食谱中，新鲜的生姜将作为最后的生姜，而糖和甜芥末将使其清晰度变得平滑。
配料：
- 猪肉火腿-3.7公斤;
- 蔗糖 - 175克;
- 姜根 - 1汤匙。 勺子;
- 甜芥末 - 65克;
- 苹果醋 - 15毫升;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
准备好浓盐溶液后，将其倒入搪瓷锅中，并将火腿浸入其中。 让肉浸泡在盐溶液中2天，然后取出并晾干。 切割火腿表皮，尽量不要损伤下面的脂肪层。 用一片铝箔包裹肉并将其送到230度的烤箱一个半小时。 过一段时间后，取出切好的皮肤，并再次切割肉表面。 用芥末准备糖和醋的简单糖霜。 几乎在烹饪结束时，加入淀粉和姜。 将釉面涂在火腿表面，并在200度下将其放回烤箱中半小时。 您还可以设置对流模式并将烹饪时间缩短为15-20分钟。
准备好的猪肉火腿，用铝箔烤制，必然要在室温下休息，这样在切片过程中，我们试图储存的所有果汁都不会流出。
猪肉火腿的食谱在烤箱里的酒在箔
理想情况下，猪肉与浆果相结合，但因为如果您决定不用自己的手烹制肉釉，请使用现成的果酱。 在这个食谱中，黑醋栗果酱将成为我们的釉。
配料：
- 猪肉火腿 - 1.7公斤;
- 黑醋栗果酱 - 115毫升;
- 红酒。
准备
在烹饪铝箔火腿之前，将其放入浓盐水溶液中至少一天。 把火腿放在一个预热到175度的烤箱里，烤箱里的猪肉火腿烤在铝箔上大约需要两个小时。 过一段时间后，取出釉面：用搅拌器打碎果酱，直至光滑，然后用几汤匙葡萄酒稀释。 完成的釉料铺在肉上，薄薄的一层，然后将其放回烤箱，烤箱已经半小时没有了。
烤箱中的猪肉火腿 - 铝箔食谱
如果你足够幸运能够得到带有骨头的猪肉火腿，那么一定要抓住机会把它烤完。 由于骨头，肉尽可能地多汁，并且用无骨片可以明显地赢得味道。
配料：
- 猪肉火腿 - 1,8公斤;
- 第戎芥末 - 15克;
- 橙色果酱 - 115克;
- 1个桔子汁。
准备
如果火腿没有预先腌制，然后用自己的双手唾手可得，然后用强盐溶液将肉留几天。 切肉并接管糖衣。 将第戎芥末与橙汁和果酱稀释。 准备好的混合物用毛刷放在火腿上，然后用一片铝箔包裹。 将火腿放入烤箱中200度，保持2.5小时，然后在切割前放置15分钟左右。