我们谁不喜欢奶酪？ 那些人不太可能阅读这篇文章，所以可以公开公开的原始文件。 今天，我们将用另一款同样美味的菜肴 - 奶酪酱补充现有的美味奶酪食谱。 这种酱不仅可以补充意大利面或 薯条 的菜肴，而且肯定会成为那些你会偷偷用汤匙偷偷吃下去的人。 那么，让我们一起学习如何制作奶酪酱。
如何在家做奶酪酱？
每个奶酪爱好者都应该知道奶酪酱的基本配方，所以我们很乐意与您分享配方。
配料：
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 胡椒 - 1/8茶匙。
- 牛奶 - 1½st。;
- 磨碎的奶酪 - 1汤匙。
准备
将黄油融化并将其炸至金黄色。 烹饪中的现成物质被称为“py”，并作为大量经典和现代化调味酱的基础。
现在是牛奶的转折。 我们分批倒入，不断搅拌锅里的东西。 将热量降至最低，并将酱汁煮至稠，也不断搅拌。 现在是添加盐和胡椒粉的时候了。 肉豆蔻的爱好者也可以用它的少量补充这道菜。 当所有的香料添加后，画龙点睛成为最喜欢的硬奶酪。 它也需要分批加入，并不断混合均匀融化。
这种奶酪酱非常适合用于面食和菜肴，包括各种砂锅和烤宽面条。
奶酪蒜蓉酱配方
用简单的大蒜将味道添加到您最喜爱的酱汁，主要的是不要过分。
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 霜 - 2项;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 威士忌 - 2-3汤匙。 匙;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
从3汤匙黄油和类似数量的面粉开始以py的形式从基地开始烹饪。 一旦面粉变成了令人愉快的金黄色 - 我们将锅从火中移除。
现在在煎锅中倒入橄榄油，并将其与剩余的奶油大汤匙混合。 将这种混合物切碎至洋葱切成金黄色。 一旦洋葱获得所需的颜色，我们就会发送一把刀（大蒜）和几汤匙威士忌。 在决赛中，倒入所有的奶油，并将它们煮沸。
Ru回到盘子里，然后用洋葱和大蒜倒入奶油混合物。 不要忘记分阶段添加液体，不断搅拌。 一旦煎锅的内容变稠，您可以添加磨碎的奶酪，等待它融化，并用大蒜为您最喜爱的菜肴提供奶油奶酪酱。
酸奶油芝士酱
这种酱料肯定会被奶酪和模具的尖锐味道所迷惑。 奶酪的浓郁口感和香气将使新鲜的酸奶油软化，最终你几乎可以完美地补充任何肉， 面食 或蔬菜。
配料：
- 戈贡佐拉奶酪 - 100克;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 奶油 - 5汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
这是一个非常快速的食谱！ 在炉子上放上炖盅，倒入一点奶油。 立即将奶酪切成小片，并慢慢加入奶油中，不断搅拌。 它只是与瘦酸奶油或希腊酸奶混合。 模具奶酪本身足够锋利，但如果你没有足够的香料 - 加入盐和胡椒调味。