现在在商店里，你几乎可以买到任何东西，从现成的果酱，果酱，果酱， 果酱 等。 但我们建议您今天在家里准备来自不同浆果的果酱。 毫无疑问，它会比现成的好得多，而且绝对不会有任何口味，防腐剂或增稠剂。
李子果酱冬季
配料：
- 梅 - 500克;
- 红糖 - 250克;
- 杏仁 - 100克;
- 干白葡萄酒 - 130毫升;
- 肉桂 - 4支;
- 肉桂粉 - 1茶匙。
准备
李子洗净后，我们从石头上切下来切成片。 所有的原料都在烤盘中混合，并静置一个小时。 然后我们把浆果送到烤箱，并在170度50分钟的温度下烘烤。 准备好的物质稍微冷却并通过筛子研磨。 我们将容器上的果酱分开，并将它们取出，直到它们完全冻结在冰箱中。
草莓冬天的果酱
配料：
- 草莓 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
准备
所以，我们剥草莓，洗他们，把它们扔进滤锅。 然后删除茎，把浆果放在锅里，盖上一半的糖。 我们离开草莓约12小时，让他们喝果汁。 在这段时间结束时，轻轻地倒入一个单独的碗中，撒上糖，混合后送入火中。 我们将糖浆煮沸并煮约5分钟，定期取出出现的泡沫。 接下来，把浆果和 草莓果酱 煮30-35分钟。 现成的美味佳肴在准备好的干净的罐子里倒入热水中并翻炒。 之后，我们将罐子翻过来，用温暖的毯子包裹起来，让它们冷却。
来自醋栗的宝石冬天
配料：
- 鹅莓 - 1公斤;
- 水100毫升;
- 糖 - 800克。
准备
将鹅莓洗净，从茎上清洗干净并用毛巾擦干。 然后我们用牙签刺穿浆果，放入锅中，加入少许水煮沸，不断搅拌。 接下来，倒入糖，煮鹅莓，直到质量变稠。 接下来，将准备好的果酱冷却并倒入灭菌的罐中。
来自覆盆子的宝石冬天
配料：
- 覆盆子 - 1公斤;
- 糖 - 1.5公斤;
- 明胶-3克;
- 水 - 300毫升;
- 柠檬酸-10克。
准备
我们把准备好的浆果放在锅里，用糖填充，倒入水中，然后用低热将混合物煮沸。 用少量水填充明胶，并放置10分钟以溶解。 在烹饪结束时，加入溶于水明胶和柠檬酸的浆果混合物中。 然后覆盆子果酱可以卷成罐头。