如果你准备在这个冬天吃蔓越莓这样美妙的浆果，那么你不仅可以制备维他命清爽的水果饮料，还可以烤小美味的馅饼。 如果你用新鲜的茶来服务，谁会拒绝这样美妙的烘焙？
馅饼馅最好由蔓越莓融化或磨碎糖制成（使用这些加工方法可储存更多有用的物质）。 你可以用蔓越莓和新鲜的苹果填充馅饼。 在缝制馅饼之前，我们先将它们切成小块，这样苹果就没有时间变暗。
与越橘馅饼可以从一个简单的，简单的酵母或 油酥点心 。
馅饼与酵母面团蔓越莓的食谱
配料：
- 高档小麦粉 - 约4-5杯;
- 酵母干 - 2茶匙（或25克新鲜）;
- 砂糖 - 2-3汤匙。 匙;
- 牛奶天然中等脂肪含量 - 200毫升;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 黄油，天然 - 100克;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 蔓越莓罐头 - 尽可能多的需要。
准备
首先opara。 将锅中的牛奶轻轻加热，融化黄油和糖，但不要煮沸。 牛奶的温度应不超过40度。 我们放酵母，加2汤匙。 搅拌并放在温暖的地方约20分钟，当opara已经接近（它的体积几乎翻倍）时，我们将它倒入一个碗中并过筛面粉。 我们将面团揉成一团，然后用毛巾盖住，放入热水中2小时，在此期间，我们揉搓几次，然后用手揉搓。
当面团状态良好时，将其卷成约0.5厘米厚的薄片，用玻璃切出圆圈并用牛馅馅制成小馅饼。 如果我们制作带有小红莓的 烤肉馅饼 - 我们需要撕开边缘，以便馅料不会漏入锅中，如果烤箱，可以将中间的小孔留下。
那么，如果你想炒 - 拿出一个煎锅和 - 向前，炒到一个美丽的棕色金色的色调。
但烤制比煎炸更有用，所以我们把馅饼放在涂有油脂的烤盘上（可以用涂油的烤纸涂抹），放15分钟，然后用沾有蛋的油脂将它送到俄罗斯烤箱或预热烤箱。 中等温度烘烤蛋糕25分钟。 准备就绪由测试的颜色决定。 用刷子刷完黄油完成馅饼。
小红莓泡芙蛋糕由酥皮制成。 事实上，准备馅饼的过程看起来几乎相同。 可以在超市，家庭厨房和公共餐饮场所购买酥皮糕点。 当然，最好自己做，确保它不含不健康的人造黄油。
一个简单的酥皮糕点配方
配料：
- 高档小麦面粉 - 约2杯;
- 冰水 - 1 / 2-2 / 3杯;
- 黄油 - 100克;
- 砂糖 - 1小时。 勺子;
- 盐 - 1/4茶匙。
准备
在工作面上，我们将面粉筛入山丘并洼地。 在冷水中，我们溶解糖，盐和搅拌适当。 加热油。 倒入融化的黄油（当然，直到沸腾它是不可能的）和在面粉山坡上的水。 揉面团。 我们仔细地混合它。
将面团放入冰箱2-3小时（或过夜）。 在用小红莓造型馅饼之前，将面团分成4份，然后铺开约0.5厘米厚的面层，用油润滑并将面层堆叠在一起，铺开并重复循环2-5次。 夹层后，可以开始切割和制作馅饼。 我们把馅饼放在涂有油脂的烤盘上，在平均温度下加热烘箱中烘烤约25分钟，通过阴影和气味直观地确定可见度。 准备好的馅饼可以抹上黄油。
注意：小馅饼很狡猾，在这里他们躺在一个盘子上，你和他们一起喝茶，看起来你吃得很少，但实际上......