轻的马斯卡奶酪是大量各种甜点的基础。 由于其通气的质地，这种奶酪能够补充各种各样的甜点，充当奶油或慕斯，并且容易地与各种各样的补充剂结合。 下面我们会考虑配樱桃和马斯卡彭蛋糕的食谱。
与马斯卡彭和樱桃巧克力蛋糕食谱
如果你不需要用马斯卡为点心作为主要成分之一，那么最好从经典开始 - 奶油，巧克力和浆果的组合。
配料：
饼干：
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 65克;
- 香草精 - 5毫升;
- 面粉 - 25克;
- 淀粉 - 15克;
- 可可粉 - 15克;
- 发酵粉 - 1/2茶匙。
对于霜：
- 明胶 - 2片叶;
- 马斯卡朋 - 125克;
- 山寨奶酪 - 235克;
- 脂肪霜（33％） - 125毫升
顶部：
- 罐装樱桃 - 240克;
- 基尔希 - 15毫升。
准备
分开蛋清并将它们揉成泡沫状。 蛋黄与糖和香草混合成白色。 添加到蛋黄干结合在一起，然后轻轻地结合大量的郁郁葱葱的蛋白质。 在180度烘烤所有东西20分钟。
叶明胶留下膨胀，充满水，然后轻轻挤压。 用低热量熔化片材。 用奶酪快速捣碎马斯卡彭。 另外鞭打奶油，直到坚固的山峰。 将奶油和奶酪混合在一起，并将所有东西与融化的明胶混合。
将饼干切成两半，倒入两片基尔希，用奶油覆盖并放在一起。 顶部用樱桃装饰，倒入糖浆，他们在这里被封存。 马斯卡彭奶酪和樱桃蛋糕放在冰箱里两个小时，然后送达。
用樱桃和马斯卡彭蛋糕“欢乐”
配料：
饼干：
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 155克;
- 面粉 - 85克;
- 发酵粉 - 1/4茶匙;
对于霜：
- 搅打奶油 - 340毫升;
- 马斯卡普 - 275毫升;
- 糖 - 165克;
- 糖浆樱桃 - 340克。
准备
加糖的鸡蛋变成了一种华丽的奶油，并开始逐渐添加干成分的混合物，而不停止搅打。 完成的面团在形式中散开并在180度烘烤半小时。 冷却饼干并用一层糖浆樱桃覆盖。 在上面，分发由奶油和糖混合搅打奶油制成的奶油。 如果需要，用马斯卡和樱桃巧克力片装饰饼干蛋糕。