如果你不必尝试回家姜饼，那么你根本不必尝试姜饼。 在大多数情况下，用自己的手烹制的真正 姜饼 的味道大大超过所购产品的味道。 通过准备例如巧克力姜饼，您将对自己的经历深信不疑。
巧克力姜饼的食谱
配料：
- 面粉 - 1件;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子;
- 巧克力 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 120克;
- 发酵粉-1茶匙;
- 丁香 - 10芽;
- 生姜（磨碎） - 1茶匙;
- 燕麦片 - 半桌;
- 豆蔻 - 1茶匙。
准备
先搅拌糖和黄油，之后，不停止混合，逐个加入鸡蛋。 一旦质量变得通风，将其与筛过的可可粉和磨碎的巧克力混合。 继续在搅拌机的平均速度下混合我们的测试基础，开始用发酵粉倒入以前筛过的面粉。 香料是面团中的最后一种，但在添加之前，必须用砂浆将所有东西都擦干，然后筛选以去除电影和其他外壳。
现在我们在完成的面团中制作燕麦片。 对于这个配方，需要蒸制或非制制的薄片。 同样在这个阶段，你可以在面团中制作坚果或蜜饯。
将准备好的姜饼面团放在铺有羊皮纸的烤盘上，放入预热的烤箱中180分钟，保持20分钟。 自制的姜饼，巧克力，送达，涂上融化的巧克力。
自制巧克力姜饼的食谱
在这个食谱中，我们将准备巧克力釉中的普通姜饼，但如果需要，您可以将巧克力和可可粉添加到面团本身。
配料：
姜饼：
- 开菲尔 - 2项;
- 面粉 - 3-3.5项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 1项;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐 - 捏;
- 植物油 - 2-3汤匙。 勺子。
釉：
- 糖 - 100克;
- 可可粉 - 1茶匙;
- 蛋清 - 1个。
准备
用鸡蛋打糖，直至形成白色郁郁葱葱的块。 在另一个碗里，将温开菲尔与苏打水混合。 为了熄灭苏打，初步没有必要，因为克菲尔中含有的乳酸很容易应付这项任务。 在那里，倒入油中，加入少许盐。 彻底混合开菲尔混合物，并添加鸡蛋和筛面粉。 我们混合厚厚的面团，不粘在手上，让其静置5-7分钟。 将面团滚成一层，厚约2厘米，切成圆圈。 我们将未来的姜饼铺在一张涂有油的烤纸上，然后将它送到加热到180度的烤箱中30-35分钟。
蛋白质与糖和可可粉在一个光滑的白色糖霜拂，并倾倒在克菲尔冷巧克力姜饼。
根据GOST如何制作巧克力姜饼？
配料：
姜饼：
- 面粉 - 410克;
- 糖 - 160克;
- 水 - 67毫升;
- 淡炼乳 - 200克;
- 人造黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 糖蜜 - 30克;
- 蛋 - 1个;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 捏;
- 苏打 - 1/3茶匙。
釉：
- 糖 - 125克;
- 可可粉 - 1茶匙;
- 水 - 50毫升。
准备
从糖和水煮糖浆。 同时，我们加热糖浆，然后将其倒入已经温热的糖浆中。
用蛋和浓缩牛奶搅打人造黄油，加入糖浆。 分开混合筛面粉与可可粉和盐。 我们将干成分添加到蛋油混合物中，苏打用柠檬汁猝灭并且也注入混合物中。 快速揉面团，将其卷成香肠，并切成相等的部分。 在一张烘焙纸上铺上姜饼，放入预热到190度的烤箱中8-12分钟。 如果需要，冷却的姜饼用水，可可粉和糖的糖浆浇灌。