有时候你想烹饪一些特别的东西：美味，柔软，融化在你的嘴里。 为了取悦你自己和亲人，我们采用了一种酥脆饼干的配方（它是用人造黄油制备的，这不是很有用，但有时你可以允许例外）。 尽管如此，在黄油中，酥脆饼干的成功要少得多：它更容易融化，不能保持形状，或者干脆失败。 所以只要选择人造奶油“烘烤”，然后在人造黄油上准备一道异常美味的自制奶油脆饼。
脆饼饼干 - 人造奶油的简单食谱
配料：
- “Pyshka”或其他人造黄油 - 1包;
- 白糖 - 约2/3杯;
- 面粉白色w / c - 2杯没有幻灯片;
- 牛奶冷 - 5-6汤匙。 匙;
- 香兰素 - 品尝。
准备
在开始揉面团之前，我们将所有产品放入冰箱几小时。 然后，我们很快就用人造黄油和糖一起擦。 我们尽量快速鞭打，重要的是糖溶解，人造奶油不融化。 添加牛奶，香草醛和两次仔细筛选（空气饱和）面粉。 面团轻轻揉捏，不会很长 - 混合物应保持冷却。 我们打开烤箱进行热身 - 立即达到最大限度，同时，小心地将饼干放在烤盘上：或者用勺子，或者将面团放入糖果包中，然后逐块挤出。 快速烘烤饼干10-15分钟后，可从烤盘上取下并冷却。 当饼干冷却下来时，可以用巧克力糖霜，融化的巧克力，奶油或果酱来装饰它。
使用人造奶油和酸奶油的食谱可以烘烤脆饼饼干。 饼干结果是高卡路里，所以要小心，不要在下半天离开它。
在酸奶油或蛋黄酱上的饼干奶油饼干
配料：
- 人造奶油烘烤“Pyshka” - ½包;
- 香草醛 - 1包;
- 小麦面粉in / s筛选 - 350-400克;
- 浓厚的脂肪酸奶油 - 150克;
- 砂糖 - 180-220克;
- 苏打水 - 2个捏。
准备
由于面团需要很快捏合，所以最好使用搅拌机。 糖用粉末涂抹，与香草醛结合并过筛（优选两次）面粉和苏打。 添加人造黄油，并迅速将我们的干燥成分揉入面包屑中。 使用石油代替人造黄油是不可取的 - 饼干不会很好保持形状并且熔化得更少。 添加酸奶油并迅速混合面团。 我们将它在冰箱中取出半小时，同时用羊皮纸将烤盘原谅，并将烤箱加热到可能的最高温度。 快速铺开面团，切下饼干，将它们放在烤盘上，远离彼此，然后送烤箱15-20分钟。 在这个食谱中，你可以使用蛋黄酱代替酸奶油 - 主要的是它应该没有香料添加剂，最好是自制的。 蛋黄酱上的饼干也融化了，但是由于蔬菜而不是动物脂肪更容易。
同样的脆饼饼干（用于人造黄油和酸奶油的面团配方）用果酱烘烤。 要做到这一点，果酱被扔在筛子上，以便糖浆堆积得很好，浆果用pechenyushki装饰。
有可能采取不同的行为：冷却后的饼干涂上果酱或果酱并成对粘合。 最好的脆饼饼干适合樱桃，葡萄干，玉米粥 - 一般来说，甜酸的东西。
如果突然你决定烤饼干，但没有霉菌 - 没关系。 使用人造奶油的酥油饼干的配方测试，将冷面团通过绞肉机并轻轻粘贴块。 得到漂亮的气球。