沙拉煎饼 - 业主的原创作品,他们在寻找时尚和简单的菜肴。 他们管理的最后一道面团:面团的红润条纹看起来很原始,现代,加上上百种成分,有些版本变得非常流行,以至于他们拥有自己的名字并装饰了许多家庭桌子。
如何煮沙拉煎饼?
没有主要原料 - 煎饼,美味的沙拉配煎饼是不可能的。 他们可以根据自己喜欢的食谱制作或使用经典版本,在这种情况下,您应该将两个鸡蛋与120克面粉和120毫升牛奶,20毫升植物油,少许盐混合并打匀,直至均匀。 炸5个薄煎饼,用卷将它们卷起并切成条状。
- 在面团中加入植物油是必要的,然后煎饼不会粘住并快速炸。
- 不需要用油润滑锅:煎饼会变成脂肪并破坏莴苣的味道。
- 对于海鲜沙拉,最好烤蛋煎饼。 它们比平常温和,可以有利地强调令人愉快的鱼腥味。
沙拉配鸡蛋煎饼
煎饼沙拉煎饼的配方不仅限于经典版本。 蛋煎饼味道鲜美,香脆。 他们的准备是明确的比例促进,其中一个蛋需要每面团一个煎饼和一汤匙面粉和蛋黄酱。 这种煎饼非常柔嫩,需要熏肉和蔬菜开胃。
配料:
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 40克;
- 蛋黄酱 - 100克。
- 油 - 10毫升;
- Servelat - 150克;
- 腌黄瓜 - 1个。
准备
- 用面粉和40克蛋黄酱鞭打两个鸡蛋。
- 烤两个薄煎饼,切成条状。
- 将它与黄瓜和香肠结合。
- 用蛋黄酱填写简单的沙拉和煎饼。
“部长”沙拉配煎饼 - 一种经典配方
“部长”沙拉配煎饼是一种配方,这要归功于一种老式的苏联菜肴已经获得了新的口味和现代的外观。 新鲜鸡蛋煎饼与煎蛋饼类似,不会增加零食的重量,但轻便,柔软和优雅,与牛肉,咸菜和辛辣蛋黄酱调料完美结合。
配料:
- 煮牛肉 - 300克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 蛋黄酱 - 80克;
- 腌黄瓜 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 油 - 20毫升。
准备
- 从用黄油搅打的鸡蛋中煎2片薄煎饼,切成条状。
- 结合洋葱,牛肉和黄瓜。
- 用蛋黄酱煎制“部长”沙拉。
意大利沙拉配煎饼 - 食谱
意大利沙拉配煎饼是根据地中海美食创建的。 意大利人喜欢从意大利面准备沙拉,我们的情妇们用他们惯常的意大利面将煎饼放在我们身边。 这种沙拉是脆皮煎饼与嫩鸡柳,玉米,黄瓜和清凉的蔬菜和蛋黄酱酱的组合。
配料:
- 鸡蛋 - 4个;
- 面粉 - 40克;
- 水煮鸡肉片 - 350克;
- 玉米 - 100克;
- 腌黄瓜 - 1片;
- 蛋黄酱 - 80克。
准备
- 用面粉拂鸡蛋,烤薄煎饼,并用条切割。
- 切鱼片和黄瓜。
- 将所有配料与蛋黄酱混合。
- 坚持意大利沙拉煎饼30分钟。
沙拉配鸡肉和淀粉制成的煎饼
沙拉配煎饼和熏鸡 - 简单,快捷地准备小吃。 熏制的乳房有着明亮的香气和鲜嫩的肉,与新鲜的煎饼形成鲜明对比,这种煎饼对淀粉产生更大的脆性。 这道菜的烹饪速度如此之快,即使煎饼煎5分钟,在你看来也很长时间。
配料:
- 鸡蛋 - 6个;
- 淀粉-40克;
- 油 - 40毫升;
- 熏乳房 - 250克;
- 酸奶 - 60毫升。
准备
- 用黄油和淀粉鞭打三个鸡蛋。
- 炒3薄煎饼,切成条状。
- 煮剩下的鸡蛋并切碎。
- 结合鸡胸肉,洋葱和薄煎饼。
- 用薄煎饼和鸡肉酸奶调味沙拉。
沙拉“Penec”来自煎饼
一个非常简单和令人惊叹的壮观沙拉配煎饼和火腿“Penek”将留下所有其他小吃。 它是用普通的薄煎饼制成的,它们被切成薄片,以特定方式铺上,涂上油脂,用火腿,蔬菜和蛋黄酱填充馅料,然后卷成卷,变成美味可口的“树桩”。
配料:
- 蛋 - 6个;
- 面粉 - 150克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 辣椒粉 - 10克;
- 煮土豆 - 2个;
- 煮胡萝卜 - 2件;
- 火腿 - 350克;
- 罐装蜂蜜琼脂糖 - 60克;
- 蛋黄酱 - 80克;
- 加工奶酪 - 100克。
准备
- 用面粉,辣椒粉和牛奶打两个鸡蛋,煎8个煎饼。
- 剩下的鸡蛋煮沸和篦。
- 研磨胡萝卜和土豆。
- 用蛋黄酱混合一切。
- 将煎饼切成两半。 13个半部分重叠,加入奶酪,放入馅料并卷成卷。
- 从三个一半做根。
- 用薄荷煎饼装饰沙拉。
肝薄煎饼沙拉
来自肝薄煎饼的沙拉切成条状 - 这是同名蛋糕的绝佳替代品。 与后者不同,盘子的制备速度更快,不需要时间进行浸渍,并且可以立即送入桌子。 这种薄煎饼营养丰富,肝脏味道很苦,与锋利的蔬菜和谐相处。
配料:
- 肝脏 - 250克;
- 面粉 - 40克;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 60毫升;
- 韩国胡萝卜 - 150克;
- 盐渍黄瓜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 酸奶油 - 60克。
准备
- 用鸡蛋,面粉和20毫升黄油在搅拌器中捣碎肝脏。
- 炒3薄煎饼,切成条状。
- 加入胡萝卜,洋葱和黄瓜给他们。
- 用薄煎饼酸奶油调味沙拉。
沙拉配煎饼,火腿和黄瓜
传统上,沙拉配煎饼和黄瓜包括需要配制的肉制品,但这并不总是方便。 完美的解决方案是使用火腿。 它与薄煎饼,黄瓜和各种蔬菜相结合,使沙拉更加鲜美,并且只需使用切割技术即可烹饪5分钟。
配料:
- 面粉 - 120克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 蛋 - 2件;
- 碳酸水 - 100毫升;
- 糖-10克;
- 油 - 20毫升;
- 火腿 - 250克;
- 新鲜黄瓜 - 1个;
- 胡椒 - 1个;
- 玉米 - 120克;
- 蛋黄酱 - 200克。
准备
- 从面粉,黄油,鸡蛋,牛奶和苏打水混合面团。
- 烤薄煎饼,切成条状。
- 火腿,黄瓜和胡椒切碎稻草。
- 用蛋黄酱搅拌所有配料。
沙拉配鱿鱼和薄煎饼
沙拉配鱿鱼和蛋煎饼是经典沙拉的现代化版本,传统上,这种海鲜与煮鸡蛋相邻。 新配方更有趣:饱含口感,酥脆的煎饼与鲜鱿鱼和新鲜黄瓜形成鲜明对比,从奶酪和蛋黄酱中获得咸味和清爽感。
成份 :
- 鱿鱼胴体 - 1个。
- 黄瓜 - 1个;
- 蛋 - 2件;
- 奶酪 - 70克;
- 淀粉 - 20克;
- 蛋黄酱 - 100克。
准备
- 将胴体煮3分钟,冷却并切碎。
- 用2个鸡蛋打淀粉和20克蛋黄酱,煎2个薄煎饼,切成条状。
- 奶酪篦,并将黄瓜切成小条。
- 用蛋黄酱搅拌所有配料。
沙拉配甜菜和薄煎饼
每种配煎饼沙拉的食谱都是由口味和服务记住的。 下面以一束鲜花的形式呈现,不会让任何人无动于衷。 在心脏是一个分层的沙拉 ,用装满甜菜根和大蒜馅的煎饼卷装饰。 她将面团浸透,因为薄煎饼的颜色与玫瑰鲜艳相似。
配料:
- 煎饼 - 4个;
- 煮甜菜 - 2个;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 煮鸡肉片 - 1片;
- 韩国胡萝卜 - 120克;
- 核桃 - 50克;
- 煮鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱 - 200克。
准备
- 将鱼片切成立方体,甜菜和鸡蛋篦。
- 将甜菜根与大蒜和40克蛋黄酱混合并放在一边。
- 用蛋黄酱将鸡蛋,胡萝卜,鸡蛋,坚果等成分分层包裹。
- 用甜菜浆润滑每个煎饼,滚动并切成片。 从上面 - 做切口。
- 用“玫瑰”装饰沙拉。
沙拉配牛肉和薄煎饼
沙拉配煎饼和肉 - 一个“懒惰”版的 煎饼 ,花费最少的时间。 为了做饭,您需要将肉条煎至颜色并将它们与薄煎饼条结合在一起。 毛绒煎饼用酸奶油吃,但在这里它被用作填充物,这使得汁液瘦牛肉,并没有增加菜多余的卡路里。
配料:
- 牛肉 - 250克;
- 煎饼 - 2个。
- 樱桃 - 4件;
- 酸奶油 - 60克。
准备
- 炒牛肉条。
- 薄煎饼切成条状。
- 用酸奶油调味,装饰樱桃。