来自热带美国的这位辛辣或热辣的客人今天在全世界都知道。
蔬菜辣椒，即所谓的甜味和尖锐的品种，现在在各大洲都有种植。 他在亚洲，印度，南欧和东欧的不同民族的民族美食中找到了自己的位置，因为胡椒与各种肉类，蔬菜和蔬菜完美结合。 考虑红辣椒的有益特性。
红甜椒 - 有用的属性
与名称相反，红色甜椒成熟的豆荚呈红色和黄色，鲜橙色甚至紫色。 他们的颜色是由各种颜料的存在来解释的：
- 红色番茄红素是类胡萝卜素组中最强大的天然抗氧化剂，不像β-胡萝卜素不会变成维生素A，但能保护身体细胞免受自由基的侵害，防止动脉粥样硬化，恶性肿瘤等疾病的发展;
- 黄色β-胡萝卜素或维生素原A具有比番茄红素更少的抗氧化活性，但是它是新陈代谢中不可或缺的参与者，对儿童和青少年特别有用;
- 橙 - β-胡萝卜素和番茄红素的组合;
- 紫罗兰 - 由于花青素等大量物质，它们具有抗菌活性，增强血管，改善视力，保护身体免受自由基的侵害;
- 绿色 - 叶绿素，这种颜色通常是蔬菜辣椒的未成熟果实。
此外，各种辣椒含有大量的维生素C（150-300毫克），B族维生素（B1，B3，B2，B6，B5，B9）和矿物质如镁，碘，锌，钙，钾，磷，铁和钠。 这种丰富的维生素 - 矿物质组合物可让您推荐甜椒用于 抑郁症 ，记忆障碍，全身力量下降，肿胀，皮炎，糖尿病（维生素B1，B2，B6和PP）。 还有贫血，骨质疏松和免疫力下降。
红辣椒 - 有用的属性
这种辣椒的燃烧味道提供了辣椒素，一种具有高生物活性的物质，包含在豆荚中。
辣椒素 - 能够阻止疼痛并缓解炎症，所以从辣椒中提取的辣椒素可用于各种温热和消炎药膏和面霜。
由于同样的辣椒素，辣椒的使用可防止血管中形成血块，加速体内代谢过程，使消化正常化。
根据维生素矿物质成分，红辣椒复制其甜美的家伙。 它含有大量的维生素C ，维生素A，B族维生素，还含有与甜红辣椒中相同的宏观和微量元素。