事实上， 绿色罗宋汤 与我们习以为常的 罗宋汤 几乎没有共同之处。 这个名字是由人民给的第一道菜，但实际上它不是罗宋汤，而是一种基于夏季蔬菜的简单汤，主要是菠菜和酢浆草。 通常，这样的菜配煮鸡蛋或加肉，但由于该菜尚处于夏季，后一种选择极为罕见。
如何煮菠菜和酸栗绿色罗宋汤？
配料：
- 牛肉汤 - 8项;
- 土豆 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜菠菜 - 250克;
- 鲜酢酸 - 250克;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 服用酸奶油;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我的马铃薯，用任何方便的方法清洁和切割。 在肉汤中煮沸块状的块茎10分钟，同时磨碎洋葱并揉搓一根大的胡萝卜。 将植物油通过植物油约5-7分钟。 肉酱也被送到肉汤里。
菠菜和栗色，并将其干燥。 我们切下中等厚度的绿色吸管，然后将其加入肉汤中。 5分钟后，取出锅中的火，注入绿色罗宋汤10-15分钟。 为了品尝，我们用盐和胡椒调味。
鸡蛋煮沸很难。 我们在盘子上倒入罗宋汤，把鸡蛋放在上面，加入一勺酸奶油。
如果你想准备一个素食版菠菜夏季绿色罗宋汤 - 用蔬菜取代汤或简单地倒水。
配菠菜的绿色罗宋汤食谱
配料：
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 菠菜 - 300克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 蔬菜肉汤 - 3项;
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙。
- 牛奶 - 1项;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 鸡蛋 - 5个。
准备
在平底锅里融化黄油，并在上面切碎切碎的洋葱。 菠菜切成大块吸管，放入煎锅中加入洋葱。 几分钟后，我们将煎锅的内容物倒入搅拌机中，加入盐，胡椒粉，肉豆蔻，然后捶打菠菜，逐渐加入肉汤。 如果需要，可以在搅拌机中加入煮土豆，胡萝卜，韭菜或其他蔬菜。 将混合物返回炉子。 将牛奶与面粉混合并将混合物倒入炉子上的汤中。 我们把锅里的东西烧开，从盘子上取下来。
将鸡蛋煮得坚硬，凉爽，干净并切成两半。 我们以温暖或冷的形式为鸡蛋提供绿色罗宋汤。