肝蛋糕被认为是一道小吃，它可以装饰任何节日餐桌。 由于蛋糕将使用来自肝脏的玉米饼，每一种都是在煎锅中从两面预先煎制而成的。 酱汁可以不同的使用 - 它是酸奶油，蛋黄酱变体或基于几种成分制成。
如何烹饪肝饼？
要制作一个美味的蛋糕，你需要考虑以下几点：
- 剁碎的肝脏应该是一种稠度，就像一块厚厚的面团一样，并且烘焙是分小块进行的。
- 一个重要的组成部分是填充肝蛋糕，它由酱，层间，褐色蔬菜 - 洋葱和胡萝卜组成。
- 蛋糕应在冰箱中浸泡至少2小时。
肝蛋糕面团
煎饼肝饼非常有营养，做饭时正确做面团非常重要。 初步有必要将牛奶浸泡在肝脏中，然后产品会软化并从中消除苦味。 为确保煎饼不会烧焦并粘在煎锅上，每次使用后都需要预热好，并且润滑良好。 烹饪时，不要带大直径的容器。 为了确保煎饼不会太软，在它们冷却之前，它们应该散布在不同的盘子上。
配料：
- 肝脏 - 1公斤;
- 鸡蛋 - 4-5件;
- 牛奶 - 200克;
- 面粉 - 1杯;
- 洋葱 - 3件;
- 大蒜 - 5齿;
- 向日葵油 - 150毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 切开肝脏，浸泡在水中或牛奶中。 绞肉机中的扭转。
- 添加鸡蛋，牛奶，洋葱，大蒜，面粉，盐和香料。 做面团。
- 从两侧分开煎炸煎饼。
肝肝蛋糕 - 食谱
一个非常有营养的家庭餐会成为肝脏猪肝饼。 对于它的填充，组分的组成可以根据女主人的个人喜好而变化。 在烹饪结束时，食物用磨碎的融化奶酪和切碎的草药装饰。 使用前，应稍微冷却。
配料：
- 面粉 - 100克;
- 猪肝 - 500克;
- 牛奶 - 0.5杯;
- 盐 - 1茶匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 向日葵油 - 2汤匙。 湖
对于填充：
- 蛋黄酱 - 100克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐 - 1茶匙;
- 花椒;
- 植物油 - 3汤匙。 l;
- 加工奶酪 - 1件;
- 莳萝 - 1束;
- 大葱 - 1束。
准备
- 肝脏用搅拌器研磨。
- 加入鸡蛋和牛奶，搅拌。 然后加入面粉和苏打水，做一个揉。
- 从两面煎煎饼。
- 切洋葱和胡萝卜并保存。
- 用胡椒和切碎的大蒜混合蛋黄酱。
- 煎饼交替地油脂酱，并把馅。 之后，肝饼已准备就绪。
肝脏肝脏肝脏 - 食谱
女主人选择中另一种常见的是肝脏肝脏蛋糕肝脏蛋糕 。 它毫无疑问的优势在于它是一个简单而经济的配方，但最终会变成美味和原创的。 主要的是购买主要产品，其余的可以很容易地在冰箱里找到。
配料：
- 肝脏 - 1公斤;
- 牛奶 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 洋葱 - 4件;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，草药。
准备
- 切肝，倒牛奶并浸泡约30分钟。
- 用绞肉机研磨肝脏，加入牛奶。
- 盐，加鸡蛋和面粉，拌匀。
- 从两面煎煎饼。
- 切碎切碎的洋葱。 将它与蛋黄酱和切碎的草药混合。
- 形成一个肝蛋糕：每个蛋糕应涂抹敷料。
鸡肝脏蛋糕配方
一个真正独特的菜是鸡肝蛋糕。 它可以很好地服务于桌子，它会成为一种小吃。 与此同时，该产品将做好充分准备，并将成为其他类型的绝佳替代品。 适合那些坚持膳食菜单或适当营养的人。
配料：
- 肝脏 - 600克;
- 牛奶 - 1杯;
- 面粉 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 植物油 - 3-4 st。 l;
- 盐 - ½汤匙。 l;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 蛋黄酱 - 4汤匙。 l;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
- 用搅拌器研磨肝脏。
- 添加鸡蛋，牛奶，黄油，盐，混合。
- 倒入面粉并打匀。
- 炒洋葱和胡萝卜。
- 用大蒜混合蛋黄酱。
- 煎煎饼。 用敷料润滑并铺设填充物。 肝鸡蛋糕 应浸泡。
与漫画的肝蛋糕 - 食谱
成人和儿童都会喜欢肝蛋糕，其中的配方包括漫画的添加。 这个额外的组件将使开胃菜充分的用餐，这可以作为一个独立的菜。 无论是普通还是裁剪，它都会显得非常漂亮。
配料：
- 肝脏 - 1公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 3个;
- 粗粒小麦 - 200克;
- 蛋黄酱 - 0.5升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 盐和胡椒。
准备
- 用搅拌器研磨肝脏。
- 加入鸡蛋，芒果，盐和胡椒，搅拌。
- 面团煎煎饼的形式。
- 另外炒洋葱和胡萝卜。
- 用蛋黄酱和放在蛋糕馅之间的油饼形成蛋糕。
肝芝士蛋糕
该菜的原始变体将是融化奶酪的肝蛋糕。 应女主人的要求，这种附加成分可以与大蒜混合。 此外，它与切碎的绿色完美结合。 如果你想看到葱郁的蛋糕，你可以加苏打水。 最后，菜可以用黄瓜或煮鸡蛋装饰。
配料：
- 肝脏 - 500克;
- 牛奶 - 2/3杯;
- 面粉 - 2/3杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 葵花籽油 - 1汤匙。 l;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 番茄酱 - 1汤匙。 l;
- 奶酪 - 150克;
- 大蒜 - 5齿;
- 蛋黄酱 - 5汤匙。 l;
- 果岭。
准备
- 用搅拌器研磨肝脏，将其与生鸡蛋混合。
- 加苏打水加牛奶，黄油和面粉。
- 揉面团。
- 洋葱和胡萝卜放在番茄酱中。
- 奶酪篦，与绿色和大蒜混合。
- 煎煎饼。 蛋糕交替放置奶酪和洋葱层与胡萝卜。
酸奶油的肝蛋糕
如果女主人想给这道菜带来清淡细腻的味道，她可以加入酸奶油从肝脏中制作蛋糕。 这个额外的组件将成为蛋黄酱的一个很好的选择，它会受到想要坚持更健康饮食的人们的赞赏。 其余的烹饪过程是正常的。
配料：
- 肝脏 - 0.5公斤;
- 面粉 - 200克;
- 酸奶油 - 200克;
- 洋葱 - 2件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 肝剁碎，将其与鸡蛋，面粉，盐和胡椒混合。
- 将面团上的煎饼煎一下。
- 另外炒洋葱，并与切碎的草药和酸奶油。
- 用混合物混合蛋糕。
肝蘑菇蛋糕 - 食谱
对于辛辣菜肴的爱好者来说，带有蘑菇的肝蛋糕是理想的选择。 这两个组件是高超的组合，并相互补充，以满足您的喜好。 建议肝脏服用鸡肉或火鸡，这会使嫩肉变得柔软。 如果需要，香菇充当填充物，您可以为它们添加奶酪。
配料：
- 肝脏 - 600克;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 100克;
- 面粉 - 60克;
- 盐，胡椒。
对于填充：
- 蘑菇 - 400克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 奶酪 - 200克;
- 蛋黄酱，盐，胡椒，青菜 - 品尝。
准备
- 从切碎的肝脏，鸡蛋，面粉，酸奶油，盐和胡椒中制作面团。 把煎饼煎出来。
- 香菇在盐水中煮沸，切开。
- 另外炒洋葱和蘑菇。 通过添加碎蒜，磨碎的奶酪和其他成分来混合它们。
- 形成一个小吃肝蛋糕，涂抹蛋糕馅。
与土豆的肝蛋糕 - 食谱
许多家庭主妇相信最美味的肝蛋糕是用土豆加入制成的。 有了这个组件，你不仅可以给这道菜带来原创的味道，还可以增加它的服务，这对于一个大家庭来说尤其有益。 配方的一个特色是来自肝脏和马铃薯的煎饼的交替。
配料：
- 肝脏 - 700克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 3件;
- 面粉 - 150克;
- 盐。
对于马铃薯馅：
- 土豆 - 10个;
- 面粉 - 150克;
- 洋葱 - 2件;
- 苏打水 - ¼茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 盐。
对于填充：
- 奶酪 - 50克;
- 蛋黄酱 - 300克;
- 果岭。
准备
- 使用绞肉机研磨洋葱和肝脏，与其他成分混合。
- 使用绞肉机分别制作土豆馅。
- 奶酪，蛋黄酱和切碎的绿色草药。
- 煎煎饼并交替放置它们，涂上油脂。
在烤箱中的肝蛋糕
如果你不使用通常的方法， 在平底锅中煎饼 ，然后在烤箱中烤，你可以制作一个令人难以置信的美味的蛋糕。 这道菜将获得丰富的辛辣味和香气。 它毫无疑问的优势是它被认为更加饮食和有用。
配料：
- 肝脏 - 400克;
- 粗粒小麦 - 150克;
- 洋葱和胡萝卜 - 2个。
- 牛奶 - 150毫升;
- 盐，绿色，蛋黄酱。
准备
- 肝脏通过绞肉机，加入牛奶，胡椒和盐。
- 逐渐进入漫画，混合。 面团在寒冷中送一小时。
- 炸洋葱和胡萝卜。
- 将一半面团倒入模具中，将顶部放在上面，然后放入剩余的面团。 在烤箱中烤1小时。
- 肝蛋糕的制备以其蛋黄酱顶部的润滑和洒草药结束。
多变量中的肝蛋糕
忙碌的家庭主妇，没有足够的时间烹饪，会喜欢懒蛋糕，它的烹饪方法正在多元化烹饪。 这种家用电器将大大简化过程，您只需准备组件，正确设置模式并等待结果即可。
配料：
- 肝脏 - 700克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 5汤匙。 l;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 牛奶 - 70毫升;
- 植物油 - 3汤匙。 升;
- 洋葱 - 2件;
- 盐，胡椒。
对于填充：
- 洋葱 - 5件;
- 胡萝卜 - 3件;
- 蛋黄酱 - 200克;
- 盐。
准备
- 洋葱和肝脏通过绞肉机，与其他成分混合，揉成面团。
- 将面团倒入碗中并放置“烘焙”模式40分钟。 然后离开设备20分钟。
- 炒洋葱和胡萝卜，与蛋黄酱，盐混合。
- 将蛋糕切成3个部分并用馅料覆盖。