红糖被广泛推广为常规糖的有用替代品。 然而，一些人对蔗糖的使用有疑问，因为它的 卡路里值 与较便宜的甜菜糖的能量值相差不大。
什么是有用的蔗糖？
甘蔗粗糖的热量含量为每100克377千卡，这并不比普通甜菜热量含量低398千卡。 因此，值得让那些梦想通过吃红糖减肥的人感到痛心 - 它也以脂肪形式沉积在腹部和臀部。 这也许是蔗糖可能造成的唯一危害，但其益处无疑。
由于红糖比白糖经受的加工要少，因此它保留了更有价值的物质 - 维生素和微量元素。 甘蔗糖的深色是由糖浆给出的，它覆盖糖的晶体。 糖蜜中含有有用物质。
未精制的蔗糖含有钾（100毫克/ 100克，精制糖中含5毫克），镁（白糖中完全不含）和 铁 （比精制糖多10倍）。 芦苇糖还含有丰富的钙，磷，锌，钠，铜和B族维生素。
毫无疑问，蔗糖的好处会使人们受到肝脏和脾脏的破坏，医生通常会推荐一种“甜”的饮食。 它有助于红糖和调节压力，使脂肪和蛋白质代谢正常化，改善排泄物从身体排泄。 由于铜含量高，蔗糖对神经系统有用。 如果您仍然怀疑蔗糖是否有用，请考虑一下这样一个事实：不像精制糖，它不会扭曲盘子的味道，而是遮蔽并改善它。
如何区分真假蔗糖和假冒？
不诚实的制造商学会了伪造红糖，给它一个覆盖着普通精制糖的焦糖。 这种蔗糖的使用是非常有问题的。
为了不付钱，请记住识别方法：
- 如果液体已经变成棕色，就将一个糖块溶解在水中 - 你已经获得了一个假的，因为 优质的蔗糖不会喷水;
- 用糖准备糖浆，然后滴入一点碘，如果糖浆得到蓝色 - 蔗糖是真的，因为。 附着在其中淀粉上的蓝色色调。