为了证明简单发酵乳产品的普遍性和双赢性，我们再次为凝乳苹果馅饼决定了几个季节性食谱。
奶酪苹果派«柔情»
这种测试的基础与沙子非常相似，但是从经典变化来看，不仅不同于制备技术的特征，而且它的柔软性和脆性也不同。 在酸奶干酪和苹果填料的公司中，找不到最好的一杯茶。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 245克;
- 黄油 - 210克;
- 糖 - 85克;
- 蛋 - 1个;
- 发酵粉 - 5克。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 280克;
- 奶油芝士 - 85克;
- 糖 - 35克;
- 苹果 - 290克。
准备
在你煮苹果酱蛋糕之前，应对沙质基础，其配方相当简单。 将冷黄油与面粉，发酵粉和糖一起切碎，并将鸡蛋加入形成的碎屑中。 揉成光滑的面团后，将其分成两半，并将其卷成两个圆盘。 将其中一个放在模具的底部。
苹果擦。 为了使填充更加奶油，混合干酪和奶油奶酪。 向所得到的块中加入少许糖并放入苹果。 将填充物分布在基饼上，并从上方用面团的第二盘覆盖，边缘混合在一起。
由脆饼制成的苹果酱蛋糕在200度烹饪半小时。
简单的苹果豆腐蛋糕 - 食谱
准备烘焙的最简单方法是使用现成的面团。 任何超市都可以购买块酥皮糕点，并在几分钟内变成全季节美味佳肴。
配料：
- 片状酥皮糕点;
- 苹果 - 2件;
- 鸡蛋 - 2个;
- 淡炼乳 - 210毫升;
- 奶酪 - 145克;
- 糖 - 55克;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 切碎的开心果服务。
准备
当酥皮糕点解冻时，准备好凝乳馅料，为此你需要用鸡蛋和炼乳搅拌奶酪。 当质量变得更加均匀时，准备苹果，从它们和切片上取下芯。
从铺开的面团上切下圆盘，放入模具中，覆盖其底部和墙壁。 分发凝乳填充物。 用苹果片顶部，撒上糖和肉桂的混合物。 200度烤20分钟。 在供应之前，将蛋糕加入切碎的开心果中。
蛋糕与奶酪和苹果馅
这个经典派来自意大利。 在家里，以意大利干酪为基础，但如果找不到意大利干酪，可用安全奶酪替代。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 210克;
- 黄油 - 80克;
- 糖 - 120克;
- 鸡蛋 - 3件;
- limoncello - 65毫升;
- 牛奶 - 55毫升;
- 酵母 - 10克。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 365克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖 - 55克;
- 一个大苹果。
准备
鸡蛋将威士忌放入它们中，直到表面被泡沫覆盖。 将黄油融化，并用温牛奶和柠檬酒把它倒入鸡蛋中。 将面粉与酵母混合并将干燥的混合物加入液体中。 将面团混合后，将其放入涂油的形式并抓住填充物。
苹果篦。 奶酪和鸡蛋与糖一起搅拌，直到你得到慕斯酱的混合物。 将凝乳基础与磨碎的苹果混合并将馅料涂在面团上。 180度烘烤45分钟。
这种凝乳苹果派可以在multivark中制作，将“烘焙”模式设置为1小时。