Khachapuri是一道非常美味，多汁的菜肴，您不仅可以用一道小吃和一道菜来吃它，还可以像这样享受它的味道。 如果你不相信，那就和我们一起在第比利斯与我们一起做最好的khachapuri，这可以在5分钟内完成，而且你品尝过的菜肴的乐趣将会保持很长时间。
在第比利斯的美味khachapuri
配料：
- matzoni 250毫升;
- 小麦粉 - 750克（用于面团）和1汤匙。 勺子（用于填充）;
- 鸡蛋 - 1个。 （用于测试）和1件。 （用于填充）;
- 盐 - 一个捏;
- 食物苏打水 - 0.5茶匙。
- Suluguni奶酪 - 450克;
- 水 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 3-4 st。 勺子。
准备
小麦粉必须立即过筛到深度舒适的碗中。 我们在两边制作面粉，好像在里面做一个酒窝。 我们倒入了matzoni，因为面团会变得愉快，酸甜的味道。 然后，我们开一个新鲜的鸡蛋，加入苏打水，并用少许盐盐。 现在，所有这些成分都有节奏地与干净的手混合，从而得到柔软但粘稠的面团。 当我们准备填充时，让面团留在碗里这段时间。
研磨奶酪suluguni使用一个大刨丝器，我们通过它揉成一盘。 加入从蛋壳中分离出来的奶酪，倒入一勺面粉，倒入水中，充分混合整个馅。 它已经证明是均匀的，粘稠的，从它我们制造大球。
在桌子上，倒入一点植物油，把面团放在这个地方做。 然后我们用双手挖球，大约等于奶酪球。 我们拿一块面团，将手掌按在桌子的表面上，用手指尖揉成扁饼，然后放入一碗奶酪馅。 面团的边缘向上提起，我们将它们捆绑起来，组合成一束。 再次按下你的手掌，将khachapuri翻过来，再次形成蛋糕。 在一个完全干燥和热的煎锅在第比利斯煎khachapuri 4-5分钟，在两边。 从平底锅中取出，用黄油充分涂抹蛋糕。
食谱khachapuri在开菲尔第比利斯
配料：
- 小麦粉 - 800克;
- 脂肪酸开菲尔-300毫升;
- 鸡蛋 - 1个。 为面团和1件。 上馅;
- 食盐; 1茶匙;
- 小苏打 - 2/3茶匙。
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- “俄罗斯”奶酪 - 250克;
- “Adyghe”奶酪250克;
- 莳萝绿色 - 1束;
- 黄油 - 120克。
准备
我们制作的两种奶酪，通过一个带有大孔的刨丝器，加入莳萝切碎的绿色，并将它们与一个生鸡蛋混合在一起。
在一个碗里，倒出脂肪酸奶，加入植物油，氯化钠，小苏打，开一个鸡蛋，用普通的叉子搅拌直至均匀。 逐渐倒入500克小麦粉，立即搅拌，混合面团。 然后将生成的面团铺在顶好的面粉桌面上，然后混合剩余量的面粉