我们都喜欢甜点。 但如果蛋糕和糕点已经相当无聊，我们建议准备原汁原味的法国甜点“梨酒”。 你的客人会很高兴。
梨酒 - 食谱
配料：
- 梨 - 5个;
- 香草 - 1荚;
- 糖 - 200克;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 红酒干 - 1瓶（750毫升）;
- 丁香 - 品尝。
准备
为了准备这个甜点，我们需要大的坚实的梨。 你甚至可以稍微小一点。 拿一个平底锅或锅，这将适合所有的水果。 梨预先清理果皮和一把特殊的刀，我们用种子清理核心。 在准备甜点的容器中，倒入酒，加入糖和香料。 必须打开香草荚，去除种子并与荚一起加入酒中。 在锅里，我们放梨，它们应该完全覆盖着酒，放在火上，烧开，煮沸25-30分钟。 准备好的梨应该是软的，你可以用牙签戳穿它来检查准备情况。 现在可以将水果从葡萄酒中取出，冷却并放入冰箱至少2小时，然后将剩下的葡萄酒煮至稠。 这将是我们梨的酱。 我们为梨服务，用酒汁浇灌它们。 如果需要，你可以加冰激凌，搅打奶油。
梨与马斯卡彭在红酒
配料：
- 坚实的绿色梨子 - 7个;
- 酒干红 - 1瓶;
- 柠檬 - 1个;
- 橙皮 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 100克;
- 坚果 - 100克;
- 马斯卡彭奶酪 - 150克;
- 糖粉 - 50克;
- 奶油 - 200毫升;
- 丁香 - 8个;
- 茴香 - 5克。
准备
在锅中，倒入酒，加入香料，磨碎的橙皮，柠檬片，蜂蜜。 我们加热酒，但不需要煮它。 盖上盖子，我们正在从事梨的准备工作。 他们需要清理，削减底部并取出核心。 我们将梨放入酒中，慢火炖25分钟。 我们准备填充：在搅拌机中用糖粉和奶酪鞭子奶油。 将梨从锅中取出，并将酒煮至密度。 水果塞满了奶酪混合物。 准备好的梨倒入酱汁并撒上碎坚果。 我们为冷桌上桌。