准备美味的意大利面酱，你可以从一个看似平庸的菜肴，创造一个真正的美食佳肴，从毫无疑问，从小到大毫无疑问。 除了面食之外，各种各样的变化将使每个人都能找到他们最喜欢的食谱。
如何烹调意大利面酱？
在下面的选择中可以找到意大利面酱酱，家里的食谱，通常简单快速地准备。 以适当的比例组装这些组件，并且完成这项技术后，即使是新手厨师也可以应对这一任务。
- 根据配方，可以在番茄，奶油，奶酪或肉汤基础上加入蔬菜，蘑菇或肉类煎炸，调味料，香料和其他成分，制成意大利面酱。
- 特别注意调味料和香料，可以填补这道菜的新口味，使其变得或多或少尖锐，辛辣和芳香。
- 煮熟的热面食在盛在碗中时用酱汁调味或者最初在单个容器中混合，然后分配成份。
意大利意粉酱
酱意大利面是意大利菜的配方，有很多解释。 即使每个房子的经典基本配方都是以自己的方式准备的，添加这些或其他成分来获得所需的美味佳肴。 下面介绍的技术假设了一种流行的意大利香蒜酱的设计，这种意大利香蒜酱会使意大利面条变得香甜可口。
配料：
- 罗勒 - 1束;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 松子 - 50克;
- 巴马干酪 - 50克;
- 特级初榨橄榄油 - 70-100毫升;
- 盐 - 0.5-1茶匙或口味。
准备
- 大蒜在砂浆中用盐研磨直至糊状物。
- 加入罗勒叶，坚果，在研磨之前继续研磨成分。
- 最后加入橄榄油和巴马干酪，调匀。
西红柿酱意粉
特别受消费者喜爱的是意大利面番茄酱。 对于它的设计，选择成熟的肉质西红柿，将它们浸入沸水中几分钟，然后倒入冰水中，然后除去皮，用搅拌器，刨丝器或绞肉机研磨。 配方中的番茄酱可以用另外一部分新鲜番茄替代，再稍微煮一点酱以蒸发水分。
配料：
- 肉汤 - 200毫升;
- 西红柿 - 4个;
- 洋葱和青椒 - 1个。
- 番茄酱 - 5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 意大利干草药 - 1-1.5茶匙;
- 橄榄油，盐，胡椒 - 味道。
准备
- 在油上，洋葱调味，加入保加利亚辣椒，7分钟后，铺上番茄和大蒜。
- 倒入肉汤，加入番茄酱，草药，香料。
- 炖番茄酱20分钟或直至意想不到的稠化程度。
意大利面条的蘑菇酱
酱汁蘑菇和奶油意粉将使这道菜美味，芬芳，更有营养。 无聊的香菇可以用森林冷冻或鲜蘑菇取代。 他们是预先准备好，漂洗，如有必要，浸泡和清洁，并在盐水容器煮沸。
配料：
- 蘑菇 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 干罗勒 - 2茶匙。
- 奶油 - 200毫升;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 油炸洋葱，加入蘑菇丝，蒸发水分。
- 倒入奶油，用盐，胡椒粉，罗勒混合调味。
- 浓厚的意大利面条的蘑菇白色白汁。
如何为意大利面制作奶油沙司？
意大利面条 奶油蒜酱 会带来柔软，通气和缺乏辣味的菜肴。 为了将这种添加剂制备成面食，优选使用中等脂肪奶油，并且不用压榨机，用刀将切好的韭菜切碎。 可以用罗勒或其他草药代替欧芹以供选择。
配料：
- 奶油 - 1杯;
- 黄油 - 50克;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 欧芹切碎 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
- 融化在锅中油，倒入奶油，温热5分钟。
- 将切碎的青菜和大蒜加入意大利面条酱中，搅拌容器内容物，使其沸腾并立即从盘子上取下。
意大利面条的奶酪酱 - 食谱
不会少吃，但更有营养的是意大利面条的芝士酱 。 这道菜会为添加到组合物中的磨碎的奶酪增添额外的丰满度和独创性，肉豆蔻会强调食物的味道，使其更加明亮和更具表现力。 如配方中所建议的，大蒜可以在初始阶段油炸，或者在完成敷料后加入碾碎的凿子。
配料：
- 脂肪奶 - 0.5升;
- 黄油 - 40克;
- 面粉 - 25克;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 奶酪 - 3 100克;
- 肉豆蔻 - 捏;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 将切好的大蒜放在融化的黄油上，然后倒入面粉中煎至奶油状。
- 将细滴流倒入牛奶容器中，用搅拌器剧烈搅拌。
- 将内容物调味，加入磨碎的奶酪。
- 搅拌意大利面条的奶酪酱，直到奶酪片溶解并立即投放。
肉酱意粉
意大利面酱肉末 加入新鲜肉质番茄，大蒜和香草意大利香草。 作为肉类基础，牛肉，猪肉或家禽肉类同样适用。 煮熟的热面食补充与最终的混合物，撒上磨碎的奶酪。
配料：
- 肉末 - 0.5公斤;
- 西红柿 - 1公斤;
- 红酒 - 200毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 巴马干酪 - 200克;
- 意大利草药 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉，橄榄油。
准备
- 在油中煎炸加料肉，倒入酒，蒸发液体，搅拌。
- 添加切片西红柿，在安静的火上添加大量30-40分钟。
- 用盐，胡椒，草药，大蒜调味成品酱，温热5分钟，配上奶酪。
虾意粉面酱
根据下面的食谱准备的意大利面条美味酱会让海鲜爱好者满意。 除 虾 之外，如果需要，可以 用虾 ，海鸡尾酒替代 虾 。 通过将两种类型的奶酪与奶油和辛辣添加剂结合在一起，实现了酱料味道的惊人和谐。
配料：
- 虾 - 0.5公斤;
- 奶油 - 150毫升;
- 白葡萄酒 - 50毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 融化的奶酪 - 2汤匙。 匙;
- 磨碎的巴马干酪 - ¼杯;
- 黄油 - 30克;
- 意大利草药 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉，橄榄油。
准备
- 在两种类型的油的混合物中，炒大蒜，加入虾，棕色几分钟。
- 倒入葡萄酒，稍微蒸发，放入融化的奶酪和奶油。
- 调味酱的味道，让它坐上5-7分钟。
蔬菜酱意粉
意大利面条西兰花酱是制作减肥菜单的完美选择，因此其卡路里含量相对较低，营养价值极高，维生素和其他元素的份额很大。 辛辣和辛辣的菜肴可以通过改变配方中辣椒和辛辣添加剂的量来调节。
配料：
- 西兰花 - 1个头;
- 霜 - 250毫升;
- 意大利面肉汤 - 250毫升;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 洋葱-0.5片;
- 葱和罗勒 - 品尝;
- 奶酪 - 50克;
- 盐，胡椒粉，橄榄油。
准备
- 在油上，炒洋葱和大蒜一段时间。
- 预先加入3分钟西兰花花序煮，炒2分钟。
- 倒入奶油和面食，煮完后，将菜肴内容物煮5分钟。
- 加入罗勒叶，磨碎的奶酪。
- 用意大利面酱调味，调温2分钟。
意大利面鸡蛋酱
如果您在蛋黄上制作简单的意大利面酱，并在服务时添加煮沸的意大利面，则可以获得令人惊讶的美味佳肴。 通常，这种烹饪组合物补充油煎薄切片培根，火腿和新鲜研磨的黑胡椒。
配料：
- 蛋黄 - 4件;
- 巴马干酪 - 50克;
- 培根 - 200克;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 盐，黑胡椒，黄油。
准备
- 在油棕色培根上。
- 在一个碗中拌入盐，地面巴马干酪和胡椒粉。 如果需要，倒入混合物中，加入一点意大利面肉汤。
- 热的意大利面条被扔进一个漏勺，回到一个锅里，加入鸡蛋酱，培根混合在一起。