大蒜和洋葱一起是消费最多的蔬菜作物之一。 在这种情况下，像所有大洲的大蒜一样，您可以在世界的任何地方享受其富有表现力的口味。 一般来说， 蒜瓣 用于食物，但植物年轻时，它可以完全用于烹饪：不仅是脊椎，还有箭叶。 青蒜可以给身体带来益处和伤害，所以请谨慎添加到您的饮食中，不要超过合理的量。
什么对青蒜有用？
事实上，年轻的青蒜对身体有益的特性是非常宝贵的。 它的维生素矿物质成分相当丰富，甚至证明使用年轻大蒜比吃大葱更有用。 当然，它的主要优点是防腐和杀菌特性，使大蒜成为防治感冒，流感，蠕虫和其他微生物和病毒不可缺少的助手。 如果你在日常饮食中加入年轻的大蒜，它会改善消化系统和呼吸系统。 此外，绿色大蒜还可以使糖尿病患者受益，因为它可以降低血糖，这也是对该疾病的极好预防。 科学证明，这种蔬菜是预防癌症的措施。
危害青蒜可引起患胃炎，胃十二指肠炎，溃疡和胃肠道其他疾病的人。 此外，大蒜是一种相当强烈的过敏原，所以所有患有过敏症的人都应该谨慎对待。 不要把这种蔬菜包括在饮食和哺乳期的母亲身上。