苹果派是自制的蛋糕，即使是最简单的表现也不错。 如果你用温和的奶油酸奶油做法，那么品尝这种甜点的乐趣就不会成为限制。 今天在我们的材料中的几个类似的苹果派食谱。
苹果派和酸奶油 - 配方
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 375-425克;
- 发酵粉 - 25克;
- 黄油 - 125克;
- 砂糖 - 125克;
- 大鸡蛋 - 2个;
填写：
- 大鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 250克;
- 砂糖 - 125克;
- 小麦粉 - 65克;
- 苹果 - 350克。
准备
第一步是准备一个苹果派奶油沙司面团。 为此，我们将鸡蛋打碎成一个碗，倒入糖中，用搅拌器将鸡蛋糖团转变为一种郁郁葱葱的泡沫。 然后加入非常软的黄油并再次搅拌。 现在轮到面粉了。 在一个宏伟的混合物中筛选一点，然后混合，逐渐揉搓柔软和富有弹性的面团。 用食物薄膜覆盖并放入冰箱约三十分钟，待冷却后，继续准备填充物。
我们分开两个鸡蛋，先把它们打成一个宏伟的泡沫，然后加入砂糖和三分钟的酸奶油。 再一起摇动10分钟，然后将面粉混合成团块。
现在将冷却的面团分布在预先涂油的分割形式的底部，记住形成裙子。 我们用核仁从核心中取出洗净的苹果，切成薄片并铺在面团上。 把用酸奶油准备好的水果切片放入加热的烤箱中三十五到四十分钟。 烘烤蛋糕所需的温度是-185度。
馅饼完全冷却后，将其从模具中取出，随后用糖粉揉搓，分成几份供应。
非常美味的沙质苹果派和酸奶油
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 260-280克;
- 黄油 - 130克;
- 糖 - 85克;
- 蛋黄 - 3件;
- 盐 - 捏;
填写：
- 大鸡蛋 - 2个;
- 脂肪含量为25％ - 200克的酸奶油;
- 香草糖 - 20克;
- 糖 - 100克;
- 马铃薯淀粉 - 30克;
- 肉桂 （可选） - 捏;
- 苹果 - 350克。
准备
最初，准备一个短切碎的面团，用酸奶油最美味的馅饼。 要做到这一点，有必要将黄油黄油和小麦面粉一起切碎，直到获得细碎。 当然，更方便的是在一个带有“刀”附件的搅拌器或食物处理器的碗中进行。 但如果这是不可能的，那么你可以把组件放在一个大的砧板上，并用锋利的刀将其切成所需的结果。
任务完成后，将蛋黄交替添加到面包屑中并仔细揉搓。 因此，你应该得到一个质量，你可以轻松地制造一个球。 如果它仍然崩溃，然后添加更多的蛋黄或一点酸奶油，并再次混合。
成品切碎的短面团分布在预先涂油的形式（最好是可拆卸的）的底部，不要忘记模制两侧。 从上面我们用羊皮纸覆盖表格并用豆或豌豆覆盖空虚。 将沙面团放入预热至190度的烤箱中
此时，准备填充并准备苹果。 砂糖鸡蛋变成一种郁郁葱葱的泡沫，然后添加酸奶油，香草糖和淀粉，再次拂动光彩。 我的苹果，擦干它，从核心清理它，并将其切成小片。
在规定的时间内，我们用沙面团取出模子，在底部放上苹果片，随意撕开肉桂，倒入准备好的酸奶油馅中，然后放回烤箱。 将温度提高到200度，再煮20分钟。