胰腺炎是一种非常不愉快的疾病，可以改变一个人的整个生活。 为了保持健康并让身体按照应有的方式工作，病人将不得不采取紧急措施 - 开始治疗，其中一部分是特殊饮食。 胰腺胰腺炎的饮食，应根据一定的规则建立大致的菜单是必要的措施，否则将无法应付该疾病。 所以你应该知道你能在医疗综合体内吃什么和不能吃什么。
对于胰腺炎的饮食的主要规则
首先，你应该记住主要的建议：不仅你吃什么，而且如何。 成人胰腺炎的饮食菜单包括对于胰脏功能不全的安全产品，如果您不正确地烹饪并使用它们违反专家的建议，那么治疗性营养就不会产生积极影响。 因此：
- 你只能在双锅炉或烤箱里做饭，桌子上不应该放油炸食品;
- 也禁止烟熏，脂肪，酒精，辛辣香料，腌泡汁，酸果汁和水果，咸菜。
- 白天的餐食应至少5-6;
- 有需要的同时;
- 部分应该很小;
- 最好优先考虑粘性和磨碎的食物;
- 食物应该是温暖的 - 不是热的，不是来自冰箱，而是变暖;
- 你应该喝足够的水 - 不是茶和咖啡，不是果汁，而是普通的清洁水。
在恶化期间饮食在胰腺炎中
胰腺炎的饮食和饮食可能略有不同，具体取决于疾病的形式：急性或慢性。 在第一种情况下，政权将更加严格。
急性胰腺炎发作后，建议首次卸载2-3天。 理想的情况下，现在最好放弃食物，只喝大麦灌注，没有天然气的矿泉水，淡绿茶 。 然后逐渐有必要绝食，包括日常饮食中的轻便食物，不含盐，香料，脂肪 - 最好：水上粥，蔬菜汤，蒸汽蔬菜。 日常饮食不应超过800千卡。 一天之后，卡路里含量可以增加到1200单位。 你可以添加乳制品，植物油，水果。 一天的近似菜单可以如下所示：
- 早餐 - 水果粥;
- 午餐 - 水煮鱼或肉，蔬菜泥;
- 晚餐 - 蔬菜汤汤，煮或炖蔬菜，水果泥;
- 下午茶和晚餐 - 酸奶产品。
当急性期通过并且慢性胰腺炎的阶段到来时，饮食可以稍微纠正。
慢性胰腺炎和胆囊炎的饮食菜单的特点
营养在这个时期的主要要求 - 它应该平衡，充分，但不重胰腺。 日常饮食的热量应该是2500-2700千卡。 在这种情况下，菜单的基础应该是无蛋白质，低脂肪的产品。 允许脂肪等级的肉类和鱼类，肝脏，内脏，炒鸡蛋形式的鸡蛋，奶酪，酸牛奶，麦片等。 有必要非常温和地食盐。
慢性胰腺炎的菜单可以如下：
- 早餐 - 水上粥，一块肉;
- 午餐 - 蒸汽煎蛋卷，蒸汽蔬菜;
- 午餐 - 汤汤，炖菜，干面包，无糖 干果馅饼 ;
- 早上点心 - 凝乳砂锅，一杯没有糖的茶;
- 晚餐 - 蔬菜泥，一块肉或鱼;
- 睡前2小时，可以喝一杯无脂酸奶。
作为额外的措施，您可以服用多种维生素复合物，但应由主治医师指定。