馄饨是最受欢迎的中国菜，与我们的饺子或馒头非常相似。 它们的主要作用是填充：毕竟，多汁猪肉中的中国人添加虾和竹。 这种肉和海鲜的组合使得这道菜非常独特，美味可口，只是口中融化。 而且，中国人从来不吃没有用醋和酱油制成的特殊“蛋黄酱”的饺子。 让我们来和你一起考虑如何在家自己准备汤。
馄饨 - 食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 500克;
- 开水 - 300毫升;
- 胡萝卜 - 1个。
对于填充：
- 猪肉 - 500克;
- 大葱;
- 生姜 - 200克;
- 虾 - 200克;
- 盐 - 味道;
- 酱油 - 50毫升;
- 胡椒 - 1茶匙;
- 芝麻油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
如何准备voontans？ 这很简单。 首先你需要做一个馅。 要做到这一点，拿肉，切碎或绞碎绞肉机。 虾在盐水中稍微煮沸，凉爽，干净并且研磨。 将糖加入碎肉，姜末，葱，盐，胡椒粉，芝麻油和虾丝中。 为确保馅不干燥，请倒入少许开水或肉汤。 全部仔细混合并搁置。
在坚持灌装的同时，我们转而准备箱子的面团。 要做到这一点，取半份面粉，倒入几汤匙开水，然后逐渐倒入剩余面粉，不断干扰。 我们小心地揉搓一根弹性软面团，从中形成一根长香肠。 然后切下小块并将其卷出。 在中心，放一点熟馅和补丁的边缘。 顶开放，放虾。
我们用蒸锅将中国锅准备15分钟。 在每根纬纱下放一圈胡萝卜，以免粘住。 如果你没有蒸笼，你可以将它们煎炸或者只是做饭。
馄饨汤
这道中餐包括两道独立的菜肴 - 中国饺子和鸡汤。 让我们来了解如何烹饪。
配料：
对于肉汤：
- 鸡肉火腿 - 1公斤;
- 大蒜 - 2瓣;
- 姜根 - 20克;
- 大葱;
- 盐 - 味道。
对于测试：
- 面粉 - 500克;
- 开水 - 300毫升;
- 胡萝卜 - 1个。
对于填充：
- 猪肉 - 500克;
- 大葱;
- 生姜 - 200克;
- 虾 - 200克;
- 盐 - 味道;
- 酱油 - 50毫升;
- 胡椒 - 1茶匙;
- 芝麻油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
所以，在我们开始制作棒之前，让我们在微弱的火上煮汤。 在一个大锅里倒三升水，放在那里洗净并加工鸡腿。 煮沸，去除泡沫，减少热量，覆盖并烹饪40分钟。
接下来，擦上一个小刨丝器去皮的姜根，切掉葱白色部分，清理大蒜，轻轻粉碎它。 所有这些都扔进肉汤，盐，胡椒粉中调味，然后在最低温度下放置2小时。 当肉汤正在准备，是时候开始制作伏特生。
如何制作脚手架？ 我们根据上面给出的配方制作它们。
通过筛子过滤肉汤并放回火上。 我们给它煮熟饺子，煮几分钟，把汤汤倒在盘子上，放在桌子上，上面用青菜和葱花装饰。