柠檬酸鱼属于鳕鱼科。 这种鱼很少出售,因为它不断迁徙并且常常是一种意外捕获。
柠檬的有用特性
Limonella很容易切割和烹饪。 这是因为这条鱼的小骨头几乎不存在。 由于这个特点,柠檬可以以任何形式烹饪,因为它本身具有极好的味道品质。
柠檬鱼的有用特性是维生素和矿物质。
它有一种维生素PP,或者以另一种方式烟酸。 这种维生素有助于调节胆固醇水平,改善代谢过程 ,改善脑血流量,减少血液凝结。
维生素E有助于形成和保护细胞膜,是一种优秀的抗氧化剂。 维生素E促进细胞更合理地使用氧气。
B族维生素有助于同化从食物进入人体的各种营养素。 这些维生素影响新陈代谢反应,参与RNA和DNA的形成,降低血液中胆固醇的水平,还可以预防贫血的发生。
在limonella中,存在以下微量矿物质:磷,铁,镁,钾,钙,锌,氟,钴,铬,镍和硒。
这种鱼将填补身体内碘的日常规范,而不会对使用药物可能引起的健康造成危害。 无论这条鱼有多准备,大部分维生素和微量元素都留在其中。
柠檬的益处和危害取决于有机体的个体特征。 这种鱼适合喂养儿童,孕妇和老年人。 通常建议将它包括在饮食中,因为柠檬鱼的卡路里含量非常低,每100克只有79卡路里。这种鱼被认为是低过敏性的,
柠檬鱼子酱
柠檬鱼子酱是一种非常有价值的食品,因为它有许多有用的特性。 32%易消化蛋白质,维生素A,D和E, 叶酸 ,磷,碘,钙。
盐渍和干的鱼子酱柠檬汁被用作预防动脉粥样硬化和提高免疫力的措施。 这种鱼子酱能增强骨骼,改善视力,并降低血液凝块和血液循环正常化的风险。