10 - 15年前，只有少数人知道卷和寿司等美味佳肴。 现在他们已经不会感到惊讶了。 他们受到了我们许多人的尝试并立即被爱。 有些人甚至学会了自己做饭。 从这篇文章中，您将学习如何在家中正确地准备面包卷。
如何在家里准备费城卷？
配料：
- 圆粒米 - 2杯;
- 水过滤 - 2.5杯;
- 腌三文鱼略咸 - 600克;
- 鳄梨 - 1个;
- 凝乳酪 - 320克;
- 新鲜黄瓜（不大） - 1件;
- 白糖 - 2汤匙。 匙;
- 米醋 - 60毫升;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 紫菜。
准备
大米用于卷，彻底清洗，放入平底锅，倒入水，并在最高温度下煮沸。 水开始沸腾后，立即将火降至最低，并在盖下盖饭12分钟。 然后关火，并将米饭多留15分钟。 为了倒入米醋与盐和糖混合。 我们将它发送到微波炉，将其加热并混合。 鳄梨和黄瓜从皮肤上清除，核心被移除并切成条状。 在一个轻轻冷却的米饭中倒入盐和糖以及整齐的木制锅铲混合起来。 一半的紫菜片铺在木地毯上，覆盖着食物膜，无光泽面朝上。 把米放在它上面，而不是到达底部边缘1厘米处，米饭的顶部应该超过海苔1.5厘米的水平。现在我们用米饭包裹第二块地毯并轻轻地将它翻过来。 由于在垫子上进行操作，会出现大米，并且上面已经有了大米。 把奶酪放在上面。 地毯的下部与海苔一起提起，并且填充物被关闭，然后垫子被整齐地卷起。 现在在地毯上铺上一层切好的腌三文鱼或其他红色鱼。 带有鱼的地毯边缘被挑选出来，并用米，紫菜和奶酪填充。 我们滚动地毯。 结果应该是一个紧凑的圆柱体。 现在用锋利的刀将工件切成两半，然后分成两部分。 下一个方坯可以用凝乳和黄瓜制成，另一个放鳄梨。
如何在家做热卷？
配料：
- 大米--1.25杯;
- 水过滤 - 1.25杯;
- 紫菜;
- 鲑鱼片 - 330克;
- 费城奶酪 - 220克;
- 新鲜黄瓜 - 2个。
- 天妇罗面粉 - 30克;
- 鸡蛋不大 - 1个。
- 面包屑。
准备
把米洗好，放入锅中，倒入水中，放在炉子上，打开强烈的火。 煮完后，减少火势，并在盖子下低温煮12分钟。 然后关火，让大米再站15分钟，现在我们已经开始制作面团了：将大米均匀分布在海苔片上。 在中心，我们将配料切成条状：黄瓜，红鱼片，奶酪。 现在拿起垫子 - 它不过是一块地毯。 使用它，我们折叠紧卷，并用锋利的刀将其切成8块。 对于面糊，将生鸡蛋与天妇罗面粉混合并倒入约15毫升水中。 我们混合良好，并将我们的群众武装进这个群众。 我们将它们倒入面包屑中，用热油煎炸至油炸至愉快无礼。 我们为芥末和姜提供热卷。
如何在家做烘烤卷？
配料：
- 大米-1,25杯;
- 紫菜;
- 水过滤 - 1.75杯;
- 软奶酪 - 200克;
- 三文鱼 - 250克;
- 鱼子酱 - 110克;
- 蛋黄酱 - 130克;
- 番茄酱 - 60克。
准备
我们根据经典食谱做饭。 我们把它放在紫菜板上平整的一层，把馅放在中心并形成卷。 我们把它分成8个部分。 现在准备酱汁：拌番茄酱和鱼子酱拌蛋黄酱。 每卷大约放1茶匙酱。 我们将它们放在烤盘上，并将其送到适度加热的烤箱中7分钟。 好胃口！