鸡心 - 便宜的肉类副产品，现在它们可以单独购买，非常方便。 从鸡心中，您可以准备各种菜肴，如汤。 鸡心脏是一种低脂低热量产品，因此它的汤类清淡易消化，甚至可以推荐用于饮食。 这种汤是家庭晚餐的第一道菜的一个很好的变体。
美味的鸡心汤配蘑菇 - 食谱
配料：
- 鸡心 - 300克;
- 香料不干（香叶，胡椒香，丁香）;
- 新鲜香菇 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 土豆 - 3个;
- 新鲜香草（年轻光芒等）;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 约150毫升。
准备
将鸡心沿着每个切成两半，去掉电影和痕迹，用冷水彻底冲洗。 用一点水将心填入平底锅中。 用灯泡和香料煮20分钟（不要忘记除去脂肪和噪音），然后我们扔掉灯泡。 加入蘑菇和土豆，切成中等或小片，放入锅中。 我们再煮15分钟，关上盖子。 熄火后，让汤注入5-8分钟。 在此期间，我们有时间切蔬菜，并用大蒜填充酸奶油。 准备好的汤倒入服务碗中，单独用酸奶油调味并撒上草药。
为了增加这种汤的饱足感，你可以加入2汤匙。 洗过的大米，荞麦或小米谷物匙（我们把土豆放在一起）。
鸡肉和蔬菜轻汤 - 用于瘦肉的食谱
配料：
- 鸡心 - 约400克;
- 肉汤香料（见上文）;
- 洋葱 - 1个。
- 西兰花 - 200克;
- 年轻的四季豆（冷冻） - 200克;
- 南瓜马斯喀特果肉 - 200克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 红辣椒灼烧等香料品尝;
- 新鲜香草（野蒜，柠檬草）;
- 大蒜。
准备
将鸡心沿每一半切成两半，取出血管和膜的残余物，彻底洗净。 用洋葱和香料煮半小时。 我们扔掉洋葱，把西兰花，豆角和纸浆以小切片的形式放入平底锅中。 将汤里的蔬菜煮10分钟。 我们装满番茄酱，加入研磨香料。 准备好的汤让它注入盖子下方的分钟8。 我们把汤倒入餐盘，撒上香草，加入大蒜。 为了更多滋养这种汤，你可以添加2-3汤匙洗米或小米（与蔬菜放在一起）。 如果需要，你可以在搅拌机中捣碎汤。
鸡肉汤面 - 泛亚风格的食谱
配料：
- 鸡心 - 300克;
- 面条 - 3份;
- 韭菜 - 1个;
- 茄子 - 1个;
- 甜椒 - 1个。
- 茴香水果 - 1个;
- 芝麻油;
- 酱油;
- 大蒜;
- 蔬菜;
- 红辣椒;
- 石灰。
准备
首先将茄子切成小方块或小方块，放入盛有冷盐水的碗中10分钟以除去毒物（然后将茄子移入漏勺或过滤器中）。
准备进一步准备的心（见上文，2先前的食谱），你可以削减他们更好。 我们把韭菜切成半圆形，茴香水果和甜椒都是吸管。
我们将芝麻油倒入煎锅中，并将其温暖。 心脏和蔬菜（韭菜，甜椒，茄子，茴香）在高温下同时煎3-5分钟，经常搅拌和摇动锅。 倒入少许水，盖上盖子低温炖20分钟。
我们分别烹调面条，放入汤杯中，加入炖蔬菜和蔬菜以及所需量的开水或肉汤。 搅拌均匀。 用酸橙汁，酱油，大蒜和红辣椒组成的酱汁调味。