这只鸟的肉的味道不能与任何其他的，最好吃的肉，当然，在骨头的臀部混淆，甚至煮一整条腿而不是整只鸭子。 为此，我们建议您阅读两份准备精美菜肴的食谱。
如何用苹果和平底锅中的橙子烹饪炖鸭炖肉 - 食谱
配料：
- 鸭的火腿 - 1公斤;
- 洋葱-3洋葱;
- 橙色 - 2件;
- 苹果（酸） - 6个;
- 罗勒;
- 豆蔻;
- 辣椒粉;
- 花椒;
- 盐。
准备
彻底清洗腿部并在之后擦干，然后用小刀从皮肤上切下网，切除皮肤和脂肪层，切勿切割肉。 为了融化多余的脂肪，这个过程是必要的，这对你来说是绝对不必要的。 在干燥，冷的平底锅上用切好的皮肤将腿放在低于平均温度的加热位置，主要任务是加热脂肪，而不是煎炸肉。 由于鸭子脂肪是最易熔的，因此加热速度非常快，皮肤甚至没有时间褐化。
将所有融化的脂肪倒入一个单独的碗中，并再次将整个腿放在热锅上，一定要剥下来，现在已经把这只鸟带到脸红上。 然后，对已经很红的大腿，用洋葱捣碎洋葱，盖上盖子，至少放10分钟。 一半的苹果被切成小方块，它们将成为鸭子煮熟后生产的酱汁的主要部分，并且用圆环切割苹果的后半部分，自然地去除核心和皮肤。 入睡的鸟儿切碎的苹果，也输入所有的香料和盐，拌匀，并从上面放置苹果的戒指。 一组香料，你可以改变你的口味，但要记住，也被称为孜然，zir绝对不适合这只鸟。 在盖子下面保持至少一刻钟的时间，你可以铺好切好的桔子，你必须在决赛前再等10-12分钟。
在烤箱烹饪鸭腿的食谱
配料：
- 鸭子的火腿 - 4个。
- 蜂蜜 - 50克;
- 黑李子 - 8个;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 柠檬汁 - 10克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄 - 1个。
- 苹果（酸） - 1件;
- 橄榄油 - 50克;
- 南瓜 - 150克;
- 辣椒 - 1个豆荚;
- 芥末 - 1茶匙;
- 罗勒;
- 豆蔻;
- 辣椒粉;
- 花椒;
- 盐。
准备
清洗后的干火腿应该放在砧板上，用砂纸切开，切下皮肤和一层脂肪。 将一碗，柠檬汁，蜂蜜，一瓣大蒜预先通过压榨机，芥末和部分香料混合。 在将所得腌鸭腿混合好后，将它们磨碎并将肉放入密封的容器或袋中12小时，甚至一天。
在煎锅中用低温煎锅准备整个腿，尽可能使脂肪从鸡身上出来后倒出来，然后用热油炸锅将整个煎锅煎。
把炸鸡腿从煎锅里放下后，倒入不要以前大块切碎的洋葱，胡萝卜，大蒜和西红柿。 经过15分钟烤鸭剩余的脂肪后，您需要添加200克水和香料，放出