如果你的早餐或晚餐没有美味，我们建议你熟悉黑麦面粉的食谱。
用黑麦面粉做的煎饼
配料：
- 选择一个鸡蛋（最高分类） - 1个;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 黑麦面粉 - 275克;
- 瘦油 - 85克;
- 全脂牛奶 - 285毫升;
- 盐;
- 柠檬酸 - 一小撮;
- 糖 - 75克。
准备
添加到黑麦面粉柠檬酸，砂糖和苏打水。 然后倒入所需量的牛奶一半，并彻底混合面团，直到块完全消失。 加入其余的牛奶并再次拌匀。 将面团分解成鸡蛋并在不断搅拌下加入植物油。 面团应该很厚，然后让它浸泡大约四分之一个小时。 之后，用温热的植物油在平底锅中烤薄煎饼，使平均火焰暴露，每边约2分钟。
黑麦面粉克瓦斯的起始物
配料：
- 水175毫升;
- 糖 - 165克;
- 黑麦面粉 - 10汤匙。 汤匙。
准备
将4汤匙面粉倒入100毫升新鲜开水中并搅拌直至获得类似酸奶油的稠度。 再加入一茶匙糖，充分搅拌，盖上稍微湿润的纱布，并留在一个温暖的地方一天。 然后加2汤匙面粉，加一点水。 Leaven仍然会徘徊另一天。 该程序重复第三次，确保质量足够液体。 通常在第三天，酵面发出酸味，让人想起黑麦面包。 我们第四次入睡同样数量的面粉，我们坚持一天 - 现在可以使用这种原始的自制酵母。
黑麦面粉和土豆的小门食谱
与黑麦面粉的正常饼干不同，它们很快饱和，不会在胃中感觉到沉重感。
配料：
- 一个鸡蛋（最高分类） - 1个;
- 酸奶油脂 - 135克;
- 黑麦面粉 - 565克;
- 黄油 - 45克;
- 全脂牛奶3.2％ - 130毫升;
- 盐-10克;
- 土豆 - 6个。
准备
去皮煮沸土豆，然后用粉碎将其变成土豆泥。 加入软化的黄油和鸡蛋，事先用搅拌器稍微打一点盐，搅拌并放到一边直到完全冷却。 在单独的容器中，将酸奶油倒入牛奶中，加入盐调味，并逐渐将牛奶酸味混合物加入过筛的面粉中，直至获得弹性和弹性面团。 用电影包起来，放置半小时左右。
将中等大小的香肠从面团中滚出，切下不超过普通核桃的小块。 在用擀面杖碾成粉的桌子上，将它们卷成约2厘米厚的扁平蛋糕，在每块蛋糕的中间放置剩余的土豆馅（2汤匙），将两侧严格包裹在中间并将它们固定在两侧。 用黑麦面粉制作这种烘烤的最后阶段 - 放入烘箱中的烤箱中，上好油。 在约200度的温度下烘烤约20分钟的小门，然后放在桌上，用热牛奶沾湿。