Chevapchichi是巴尔干美食的食谱，它的执行将让您享受肉香肠的原始和精致的味道。 红润的配料包括洋葱圈，西红柿蔬菜切块，甜椒和黄瓜，配上新鲜香草和新鲜面包。
如何在家里煮cevapcichi？
为了品尝全国塞尔维亚菜的所有美食，您不必去餐馆。 要了解烹饪美食的所有细微之处，您可以阅读下面列出的食谱以及每项技术的要点。
- Chevapchichi，一种涉及使用牛肉作为基础产品的配方，可以从其他类型的肉制备。
- 肉片用调味料在水中预腌制，或立即在绞肉机中加捻。
- 切碎的肉用手揉搓30分钟，定期不鼓励，在室内条件下静置2-4小时。
- 通过 对香肠 进行特殊 调整， 从所接受的力量肉 中 挤出油面上的长方形产品。
- 自制chevapchichs，其成分可能会根据食谱而有所不同，用炭火烤架，烤盘或通常厚底的盘子煎炸。 您也可以在烤箱，微波炉或aerogrill准备美味。
来自鸡肉的Chevapchich
Chevapchichi是一种简单的配方，您将在后面学习，它是由鸡肉制成的，这使得它们柔软，柔软并且更容易消化。 当多汁的乳房里使用多汁的时候，应该混合一部分软黄油。 在这种情况下，食物的味道因洋葱和胡萝卜中的洋葱而异。
配料：
- 鸡肉碎末 - 0.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 蛋 - 1个;
- 植物油;
- 盐，胡椒粉，干蒜，香料。
准备
- 剁碎的洋葱末加上胡萝卜。
- 调整基地，补充鸡蛋，揉搓。
- 装饰长方形香肠，并在温热的油中煎炸。
- 用鸡肉剁碎的新鲜蔬菜chevapchichi。
猪肉Chevapchichi
用猪肉自己动手装饰chevapchichi也同样简单。 可以将馅料准备好，用肉自己烹制，或者用刀子切割以前冷冻的产品。 如果腌制的肉在水中加入大蒜和胡椒粉，将会获得惊人的产品口感。
配料：
- 猪肉 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 蔬菜，大蒜 - 品尝;
- 植物油;
- 盐，胡椒，普罗旺斯草药。
准备
- 研磨肉类，加入调味料和蔬菜，并将所得到的基料彻底混合约半小时。
- 装饰长方形香肠Chevapchichi，并用油煎的油煎在煎锅里，经常翻过来。
Chevapchich牛肉 - 食谱
Chevapchichi，其配方将在下面阐述，将尽可能接近古典味道。 制作牛肉香肠 ，切成薄片，用磨碎的大蒜和新鲜研磨的黑胡椒浸泡在水中过夜。 这种情况下的肉末不含洋葱，但添加了苏打水，可以软化纤维，使菜肴更嫩。
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 水 - 2汤匙。 匙;
- 苏打水，盐和黑胡椒粉 - 0.5茶匙。
准备
- 加入大蒜，盐，胡椒粉，加热至沸腾，倒入切成半厘米牛肉块的混合物。
- 将肉留在卤汁中过夜，然后用绞肉机搓2次，揉搓30分钟。
- 在室内条件下将基座再放置3小时，将苏打粉混合，然后形成大量的香肠。
- 从各方面的牛肉炒Chevapchichi，直到准备好。
如何炒cevapcici？
在家里实施任何食谱chevapchichi可以在煤炭和平底锅。 后面的选项将在下面更详细地描述。 正确烤香肠是从外部四面均匀饱和，均匀的红色，略带粉红色，但完全烤在里面。
配料：
- 肉（纸浆） - 0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 苏打 - 三分之一匙;
- 盐和黑胡椒粉 - 各0.5茶匙;
- 植物油。
准备
- 用洋葱和大蒜用绞肉机或搅拌器研磨肉，调味，仔细揉搓。
- 在室温下放置数小时，加入苏打水，再次混合。
- 制作香肠。
- 在平底锅里煎Chevapchichi，预热一点油。
- 在煎炸过程中，产品经常翻过来，试图从各个方面均匀地变成褐色。
如何在培根煮cevapcichi？
令人惊讶的美味和多汁chevapchichs在培根获得。 后者应切成非常薄的切片，所以如果不可能以类似方式粉碎产品，最好取出成品切片。 肉末可以加入洋葱，没有它，只用大蒜和胡椒作为调味料。
配料：
- 碎牛肉或什锦配料 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 培根 - 20-250克;
- 苏打 - 三分之一匙;
- 盐和黑胡椒粉 - 味道;
- 植物油。
准备
- 用大蒜，盐，胡椒粉，混合肉，绞碎肉。
- 制作香肠并包装每条培根。
- 将空白片放入用油加热的平底锅中，并从各个方面涂上香肠 。
如何在微波炉煮cevapcichi？
进一步了解如何在微波炉中准备chevapchichi。 这种美味的变体更加饮食，因为它涉及热处理而不使用油。 如果设备中有烤架，最好使用组合模式，以使产品变成棕色。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 洋葱-0.5片;
- 盐和黑胡椒粉 - 味道。
准备
- 肉末与洋葱和大蒜一起研磨，用盐，胡椒调味，彻底打匀并在室内条件下浸泡三小时。
- 制作香肠，放在油菜上，以满容量或混合模式烧烤8分钟，容量为70％，烧烤。
如何用木炭炒Chevapchich？
特别美味和芳香chevapchichi在煤炭上。 经过正确的准备，这道菜味道鲜美，红润多汁，令人难以置信的芬芳。 为了实现这个想法，你应该选择牛肉，羊肉馅或各种各样的，避免使用鸡肉，美味可以变得干燥，很难保持形状。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 黄油 - 20克;
- 盐和黑胡椒粉 - 味道。
准备
- 用蒜剁碎绞肉。
- 盐块，胡椒粉，加入软油并彻底混合至少半小时，不时跳动。
- 他们在室内条件下酿制基础酿造香肠，之后他们制作香肠。
- 产品在闷烧的煤炭上烤串烧或烤制，通常转动5-7分钟。
如何在烤箱烹饪cevapci？
Chevapchichi是一种简单的食谱，您将在稍后学习，在烤箱中烹饪，这将使您获得产品所有变体中最有用的食物。 在这种情况下，基础上添加蛋黄酱，以便成品更加粗糙和多汁。 如果需要，最后5分钟的烘烤可以在烤架下进行，以获得丰富的颜色。
配料：
- 牛肉和猪肉 - 0.5公斤;
- 大蒜洋葱和韭菜 - 2个。
- 蛋黄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 绿色 - 品尝;
- 盐和黑胡椒粉 - 味道。
准备
- 肉与被剥皮的洋葱和大蒜扭曲。
- 加盐，胡椒粉，蛋黄酱，蔬菜，调匀，劝阻，让他们酿造。
- 将香肠挤在带羊皮纸的烤盘上。
- 在烤箱中烤180分钟，将cevapci烤25分钟。
如何在aerogrill中烹饪cevapcici？
如果有加热器，您可以在其帮助下准备Chivapchich。 产品可以很方便地穿在木扦上，并在烤盘上烘烤，在这过程中汁液将流入其中。 为了完成配方，牛肉或混合肉末是合适的，应仔细丢弃，以便香肠保持形状。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 洋葱-0.5片;
- 大蒜丁香 - 2个。
- 盐和黑胡椒粉。
准备
- 剁碎的肉与去皮的洋葱和大蒜。
- 盐量，胡椒，调匀和劝阻。
- 制作香肠串上串。
- 在两侧烤20分钟，在航空烤箱烤cevapcici。