为了准备在冬季准备晚餐的第一份食物，可以更容易，更快速地为蔬菜和蔬菜加汤 。 只需将一勺汤汁加入锅中就足够了，这道菜将充满维生素和新鲜的夏季味道。
如何在冬天为汤配制通用蔬菜馅料 - 一种含盐食谱
配料：
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 甜保加利亚辣椒 - 700克;
- 绿化（混合） - 300克;
- 石头，大，不是加碘盐 - 1公斤。
准备
为冬季准备一个通用的盐敷料很简单。 只洗胡萝卜和保加利亚辣椒并冲洗新鲜草药就足够了。 在后者的一套可以存在莳萝，香菜，芹菜叶或lovage。 将毛巾铺在毛巾上晾干，同时，我们清理和磨碎磨碎的胡萝卜。 我们和种子盒一起从花梗中取出辣椒，然后将一小块稻草或方块切碎。 我们也研磨干果。 现在加入蔬菜和绿色块到一个大盆里，倒入大块的石头，而不是加碘盐并充分混合。
我们在干燥的无菌罐子上展开敷料，盖上盖子煮好的盖子，放在黑暗的地方，最好放在阴凉的地方存放。
冬季汤料腌制 - 洋葱食谱
配料：
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 洋葱鳞茎 - 1公斤;
- 辣椒甜保加利亚 - 550克;
- 绿化（混合） - 300克;
- 石头，大，而不是加碘盐 - 0,8公斤。
准备
用洋葱敷料的准备与没有它的原理相同。 冲洗组件并干燥足以让所有水分蒸发就足够了。 去皮的胡萝卜，鳞茎和辣椒用小方块捣碎，并用melenko切碎的新鲜草药混入骨盆。 它只是用盐补充工件，而不是加碘，仔细混合，并将其散布在干燥无菌罐中。 这种储备完全保留在尼龙帽下。 但要将它们放置在阴凉而阴暗的地方。
为黄瓜冬季配汤
配料：
- 黄瓜 - 2.3公斤
- 胡萝卜-440克;
- 洋葱鳞茎 - 440克;
- 大蒜头（大） - 1件;
- 没有风味油的向日葵 - 210毫升;
- 绿化（混合） - 300克;
- 醋（9％） - 95毫升;
- 石头大的非碘盐 - 45克;
- 糖 - 65克。
准备
用这个配方加油可以用来准备泡菜，咸菜或蔬菜汤。 为了准备，我有黄瓜和胡萝卜，之后我用小方块切蔬菜。 以同样的方式，我们准备灯泡，去皮的蒜牙齿篦子或按压通过。 我们补充蔬菜团块洗净，细心切碎的新鲜蔬菜，加入到一个大的搪瓷盆或锅，然后用大量的非碘盐，无香料的 葵花籽油 ，糖和醋充分混合，并在室内条件下离开4小时。
现在的钢坯被移动到钢板的烹饪板上并煮沸。 将蔬菜团块煮沸十分钟，然后将预先放好的干燥消毒罐装好，并放置在温暖的毯子下进行缓慢冷却和自我消毒。
冷冻调味汤的冬季
如果冷藏室有空余空间，冻结汤的加油更方便。 要做到这一点，所需的一套蔬菜和蔬菜应该清洗，必须彻底干燥，然后切碎，混合并膨化成包装或容器进行冷冻。 在冷冻库中，这种库存将在下一次收获前保存完好。