哈瓦是一种常见的甜味，它根据不同的技术和不同的技术制作。 在本文的框架中，我们将尽可能彻底地了解这种美味的东方美味是如何制作的。 最主要的是最终产品的糖含量比商店少，有害的防腐剂会随着糖的过量而增加。
土耳其halva
有几种土耳其甜点，在这个食谱中，我们会告诉你如何制作四种元素的面粉：面粉，黄油，糖和牛奶。 由于含糖量高，此版本中的哈瓦将出现细腻的质地和淡淡的奶味。
配料：
- 油“农民” - 240克;
- 牛奶脂肪 - 970毫升;
- 面粉in / s - 240克;
- 白糖 - 380克。
准备
在我们从面粉制作哈瓦片之前，我们将黄油放在平底锅中，等待它们融化。 将面粉倒入油中，让它变成棕色，直至呈金黄色。 在一个单独的容器中，加热牛奶和糖，直到甜晶完全溶解。 部分，剧烈搅拌，将牛奶倒入红色面粉，直到我们得到厚厚的糊状物，没有肿块。 一旦糊剂冷却后，将其分成相等的片并滚成球。
在家里吃坚果食谱
配料：
- 核桃 - 220克;
- 芝麻 - 110克;
- 面粉 - 250克;
- 黄油 - 110克;
- 香兰素。
对于糖浆：
- 糖 - 250克;
- 脂肪;
- 水400毫升。
准备
在开始准备自制的哈尔瓦之前，其配方也很简单，让我们准备糖浆。 要做到这一点，煮在一个锅里的水，倒出必要数量的糖。 用中火煮熟混合物直至浓稠。 芝麻轻轻煎炸和冷却。 面粉在锅内变成褐色，用培根预先润滑。 所有的坚果通过绞肉机数次。 之后，将面粉与糖浆和坚果混合。 将所得物质转移到搪瓷盘中，并通过中等温度不断搅拌来烹饪物质。 25分钟后，将美味转化为霉菌并撒上芝麻。 我们收紧哈瓦那胶片，轻轻按下顶部，并用密实的盖子封闭表格。
芝麻哈瓦在家里
配料：
- 芝麻 - 345克;
- 白糖 - 320克;
- 半个柠檬汁;
- 面粉in / c - 3汤匙。 匙;
- 香兰素。
准备
芝麻种子在咖啡研磨机到面粉状态。 接下来，我们将处理糖浆：将糖与香草醛混合并倒入平底锅中，倒入半杯水并准备柠檬汁。 煮熟的混合物煮10-12分钟。 让糖浆冷却一下。
同时，将面粉与芝麻混合并在煎锅中煎炸5分钟。 当干质量变成褐色时，倒入糖浆。 现在把所有东西彻底混合，直到平稳 此外，我们将我们的哈瓦娃摊开在涂有黄油的表格上。
自制花生酱halva - 食谱
配料：
- 花生 - 220克;
- 核桃 - 45克;
- 白糖-115克;
- 香兰素;
- 植物油 - 45毫升;
- 小麦面粉 - 35克;
- 水85毫升;
- 花生面粉 - 25克。
准备
在煎锅中烘干坚果。 在干锅中，将两种奶油品种都加热至奶油色。 把所有的坚果切成碎屑，倒入面粉并搅拌均匀。 将糖和香草醛扔入水中，将甜食液煮沸并在引入油并从热中取出后煮4-5分钟。 在狡猾的热糖混合物倒入一个干燥的质量和彻底混合，直到均匀。 我们将我们未来的哈瓦瓦转变成食物覆盖的形式，夯实它并确定在凉爽。 50分钟后，将餐具转移到餐桌上。