如果你认为自己是东方甜食的粉丝，那么一定要注意带有奶油蛋糕的埃及馅饼。 这种神奇的美味在世界烹饪中没有类似的东西。 面团层被一层乳蛋糕移动，烘烤后变得柔软，从外面酥脆。
由于分层，准备这样的美味会花费很多时间，但我们也会为您提供一个“懒惰”的食谱。
埃及馅饼fytyr - 食谱
制作这种甜点的计划非常原创。 一对薄薄卷起和涂油的面团卷成耳蜗并重新卷起。 在两个现成的层之间烘烤温和的蛋羹 。 结果，面团的油层彼此分离并且甜点是茂盛的。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 375克;
- 牛奶 - 230毫升;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 145克;
- 酵母 - 1/2茶匙;
- 糖 - 15克。
对于霜：
- 牛奶 - 475毫升;
- 香草豆荚
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 130克;
- 淀粉-10克。
准备
从制作奶油蛋糕开始，因为在放置在各层之间之前，产品必须完全冷却。 对于一个简单的奶油，加热一半的牛奶几乎沸腾。 用余下的成分搅拌剩余的牛奶，包括淀粉和香草豆荚的内容。 将热牛奶倒入成品混合物中，迅速搅拌并将奶油放在炉子上。 在搅拌的同时，等到它变稠。
奶油冷却时，制作蛋糕。 将酵母溶于温热的牛奶中，并使其活化10分钟。 将酵母溶液倒入面粉中，然后加入鸡蛋。 揉搓一个紧密而不粘稠的面团，用薄膜包裹并放置半小时，以便放松面筋线并使其在轧制过程中更容易工作。 接下来，将块分成两半，并将每一半卷成薄层。 用软油润滑该层，将其卷成卷，然后用螺旋卷起该卷。 由此产生的螺旋再次卷成薄层：一个的直径应该略微超过模具的直径，但是第二个的尺寸必须足以覆盖甜点的底部，模具的壁和第二块蛋糕的底座。 在甜点底部铺上一块较大的蛋糕，将冷冻奶油放在上面，然后用第二根钩子将所有东西都包起来，并将其边缘向内弯曲。 将表格发送到烤箱。
200度半小时后，一个非常可口的甜埃及派将准备就绪。 它可以热吃，所以奶油会流出来，或冷却，使其保持良好的形状。
埃及蛋糕fytyr与奶油冻
如果您还没有准备好花几个小时准备东方甜点的基础，那么请求助于半成品。 包装 泡芙酵母面团 不能创造出这道菜的真实质地，但对于那些与测试的关系没有加起来的人来说，它将成为真正的帮手。
配料：
- 包装泡芙酵母面团;
- 蛋 - 1个;
- 淀粉-10克;
- 牛奶 - 490毫升;
- 黄油 - 185克;
- 糖 - 165克。
准备
把面团放松，然后自己拿起蛋羹。 用糖和淀粉打蛋，直到
面团变薄并卷成卷。 由于这是一片片状且已经上油的面团，因此不需要用油润滑。 卷与蜗牛和卷。 在底座上放置一个较大的层，用奶油覆盖并用第二块面团覆盖，转动并将边缘连接在一起。 在200度烘烤半个小时的甜点。