土豆和肉在天堂结盟。 这两种产品实际上是密不可分的，如果涉及到土豆，我们的美食与各种肉类结合是最常见的，并且同时以不同的方式烹制。
炖蘑菇配肉和土豆的食谱
配料：
- 牛肉浆 - 2公斤;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 百里香 - 3枝;
- 迷迭香 - 3枝;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 自己的番茄汁 - 250克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 蘑菇 - 300克;
- 土豆 - 3个;
- 洋葱 - 1个。
- 芹菜 - 2茎;
- 大蒜 - 6齿;
- 干红葡萄酒 - 1件;
- 牛肉汤 - 1/2汤匙。
准备
牛肉撒上盐和胡椒粉。 在火盆里，我们倒入油并加热。 在热油上迅速将肉炒至金黄色。 在另一个碗里， 用自己的汁 混合 西红柿， 胡萝卜，芹菜，蘑菇和土豆。 将蔬菜涂在肉上，煮至软，约15分钟。 时间过后，我们在火盆上加入大蒜，葡萄酒和牛肉汤 ，放上迷迭香和百里香的小枝。 一旦火盆中的液体沸腾，我们就减去火，盖上盖子。 炖肉和土豆3-4小时。
如果您想在分配的锅中烹饪肉，蘑菇和土豆，请将已经切丁的肉预炸，放在锅底，将蔬菜放在上面，然后装满肉汤和酒。 在160度的温度下烹制这样的肉约1,5-2小时。
土豆塞满肉和蘑菇
配料：
- 土豆（大） - 2个;
- 植物油 - 1茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 碎牛肉 - 250克;
- 酱烧烤 - 1/4汤匙+ 2汤匙。 匙;
- 磨碎的奶酪“切达” - 1/4;
- 大葱;
- 蘑菇 - 120克;
- 酸奶油 - 2汤匙。 勺子。
准备
我的土豆和擦干。 我们用叉子在几个地方刺破块茎并用油润滑，用盐和胡椒粉擦它。 我们将土豆铺在覆盖着铝箔的烤盘上，在200度烘烤一小时，
当马铃薯正在煮熟时，我们来处理牛肉。 将碎肉与1/4杯烧烤酱和葱混合。 蘑菇切碎，油炸，并添加到肉末。
一旦土豆准备好了，将每个块茎切成两半，但直到最后。 我们去除一部分果肉，将其与碎肉混合并用马铃薯填充。 放在一勺酱汁的顶部，撒上磨碎的奶酪。 肉，蘑菇和土豆在烤箱里烤，直到奶酪融化，然后供应装饰有蔬菜的酸奶油。