如果最受欢迎的意大利面酱可以自信地称为番茄，那么奶油可谓是光荣的第二名。 所有这一切都归功于这一事实，即奶油可以使每道菜因其丰富的奶油口感和口感而变得更好一些。 有利于意大利面酱的另一个优势是烹饪速度快，营养价值高。
奶油酱配方西红柿意大利面
通过将两种最受欢迎的食谱结合在一起，您将得到一种温和的酱，不仅适合简单的煮意大利面，也适用于烤宽面条和其他最喜爱的砂锅菜。
配料：
- 洋葱 - 115克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 面粉 - 5克;
- 霜 - 115毫升;
- 牛奶 - 165克;
- 番茄 - 290克;
- 磨碎的奶酪 - 65克。
准备
酱汁的制备应从洋葱烘烤的蔬菜基础开始。 当洋葱片开始变色时，加入大蒜切碎的丁香，煎半分钟，直到感觉到香味为止。 撒上面粉，搅拌并加入西红柿。 当西红柿溶解并变成浓汤时，用牛奶和奶油稀释酱汁并加热。 搅拌，将酱汁煮至稠，最后将其从热源中取出并与磨碎的奶酪混合。
奶油酱意粉面食
Fusilli是任何厚酱汁的理想面食。 由于糊状的螺旋形状，它与酱汁完美连接，并能够保持它。
配料：
- 橄榄油 - 55毫升;
- 韭菜-620克;
- 干白葡萄酒 - 60毫升;
- 霜 - 115毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 一把香菜;
- 磨碎的巴马干酪 - 45克。
准备
稀薄的半韭菜（白色部分），除了大量的橄榄油在中高热量。 当洋葱软化时，倒入酒中，让它几乎完全蒸发。 撒上洋葱和柠檬汁，加入奶油，那些设计成鞭子的奶油会很好地融合，因为它们很快变稠。 一旦酱汁开始沸腾，将它与干酪和蔬菜混合。
面食的奶油蘑菇酱
森林蘑菇的秋季收获的一部分可以让这个奶油糊。 如果没有新鲜香味的森林蘑菇，那么使用购买的牡蛎蘑菇和蘑菇 - 加入奶油将使任何蘑菇酱更加美味。
配料：
- 黄油 - 25克;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 洋葱 - 65克;
- 蒜韭菜;
- 蘑菇 - 360克;
- 白葡萄酒 - 45毫升;
- 脂肪奶油 - 75毫升。
准备
在准备意大利面奶油酱之前，将切碎的洋葱放入温热的橄榄油和黄油混合物中。 当洋葱获得淡金色时，加入通过压榨机的蒜瓣和蘑菇。 让蘑菇释放多余的水分，并让它们完全蒸发。 把白葡萄酒倒在蘑菇上，5分钟后，倒入奶油。 等到奶油变稠并将调味汁与新鲜酿制的面食混合。
carbonara酱奶油沙司
加入奶油的 碳酸盐食谱 不能称为地道的，但美味 - 毫无疑问。 所以，如果你反复烹制了经典的碳酸钙，或者你只是奶油沙司的粉丝，那么一定要执行下面的食谱。
配料：
- 培根 - 185克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 蛋黄 - 2个;
- 鸡蛋 - 2个;
- 霜 - 135毫升;
- 磨碎的巴马干酪 - 75克。
准备
将煎饼片煎成一片，然后在烹饪的最后半分钟内加入蒜茸鸡肉培根。 煮意大利面。 用奶油和奶酪搅拌蛋黄和全蛋，然后将这种调味汁加入面食中混合，保持碟子的最低温度。 在提交时撒上碳纤维件。