兔肉是最常饮食的，营养价值最高。 正确地从它煮熟的菜肴甚至可以让真正的美食家惊喜。
特别美味和微妙的是用酸奶油炖的兔子。 根据下面提供的食谱准备好后，您将会对现成菜肴的巨大味道感到满意。
兔子用酸奶油炖multivark - 配方蔬菜
配料：
- 兔 - 1.5公斤;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 牛奶 - 120毫升;
- 水190毫升;
- 白色干酒 - 350毫升;
- 洋葱 - 2个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 香菜根 - 1片;
- 芹菜根 - 1/3个;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 面粉 - 35克;
- 韭菜 - 品尝;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 甜椒豌豆 - 3-4个;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 植物油;
- 盐。
准备
我的兔子，我们切成块，浸泡在白葡萄酒中三四个小时。
同时，准备蔬菜。 我们清理洋葱，胡萝卜，香菜根和芹菜，然后用稻草把它切成碎片。 韭菜和去皮的大蒜也被磨碎。
我们将所有的蔬菜放入多元化蔬菜的容器中，浇上预植的植物油后，将设备设置为“烘烤”或“煎炸”模式。 刷开内盖，打开盖子15分钟，混合数次。
我们暂时把蔬菜放在一个盘子里，在multivarka中加入一点植物油，放下兔子的碎片，不久将它们从酒腌汁中取出，用纸巾擦干。 让我们从四面八方变成褐色，回到多元的蔬菜中，倒入酱汁。 为了它的准备，混合酸奶油，牛奶，面粉，盐，辣椒混合物和倒入温暖的水。 扔甜椒和月桂叶豌豆，煮沸，并切换到“淬火”模式。 两个小时后，用酸奶油和蔬菜炖的兔子将准备就绪。
兔子在烤箱中用土豆和蘑菇炖酸奶油
配料：
- 胴体兔 - 1.5-2公斤;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 牛奶 - 150毫升;
- 土豆 - 650克;
- 洋葱 - 2个;
- 蘑菇 - 250克;
- 意大利草药的混合物 - 品尝;
- 迷迭香 - 1支;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 植物油;
- 盐。
准备
胴体兔子在水中浸泡一天。 这是必要的，如果你想摆脱兔子固有的异味。 它只有成熟的男性。 年轻的兔子或女性的气味完全中性。 如果您喜欢特定的口味，或者您确定购买了年轻的或女性的胴体，则可以跳过此步骤。
我们用纸巾将兔子分成几份，用盐揉搓，混合意大利草药和地面上的辣椒混合物，离开一两个小时。
与此同时，切片预剥洋葱和土豆。 当然，最好是采取新鲜或干燥的森林蘑菇做饭，但由于缺乏蘑菇和蘑菇。 如果我们使用森林蘑菇，我们首先将它们在水中煮20分钟，在此之前烘干，我们将提前浸泡。
用蔬菜油煎一下煎锅，先将洋葱切至金黄色，然后将它取出放入平底锅，大锅或
在时间的尽头，一个精致，香甜的土豆和蘑菇兔子已准备就绪。 好胃口！