今天我们会告诉你烹调牛肉酱的美味。 芳香的嫩肉与一种液体辣酱相结合，基于此可以像番茄一样简单，并与调味香料调味的酸奶油相结合，创造出极好的味道组合。 这种牛肉酱会与通心粉，土豆，大米或任何其他配菜完美匹配，使其变得多汁并充满丰富的肉味。
我可以用一个平底锅，一个大锅或一个煎锅把牛肉倒出来，然后为此使用一个现代化的厨房设备 - 一个多变的。
多元化的牛排
配料：
- 牛肉（果肉） - 750克;
- 洋葱 - 140克;
- 胡萝卜 - 140克;
- 牛肉汤 - 320毫升;
- 小麦粉 - 65克;
- 番茄酱 - 120克;
- 月桂叶 - 2件;
- 植物精炼油 - 60毫升;
- 你选择的香料 - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
将充分洗涤并干燥的牛肉浆切成约2.5厘米大小的切片。 在多功能锅中，我们倒入成品油的一半规格，铺好准备好的肉，设置功能“煎炸”或“烘烤”，盖上盖子将食物变成棕色十分钟。 接下来，将面粉倒入肉中，混合并再煮5分钟。 之后，我们将牛肉和面粉一起放在盘子上，倒入剩余的油倒入碗中，预先放碎碎的洋葱和磨碎的胡萝卜。 通过蔬菜七分钟，然后返回到多元肉，加入番茄酱，倒入肉汤，加热煮沸，我们用盐，黑胡椒和任何香料品尝你的味道。
我们将设备转移到“淬火”模式，并将时间设置为一个半小时。 在准备工作结束时，如果需要的话，可以加入一点碎新鲜的新鲜草药，并在“加热”模式下让酱汁再注入十分钟。
从酸奶油牛肉美味的肉酱
配料：
- 牛肉（纸浆） - 950克;
- 洋葱 - 190克;
- 胡萝卜 - 140克;
- 脂肪含量至少30％ - 120毫升;
- 马铃薯淀粉 - 30克;
- 番茄酱 - 140毫升;
- 酸奶油 - 140毫升;
- 磨碎的肉豆蔻 - 2掐;
- 植物精炼油;
- 你选择的香料 - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
将经过洗涤和干燥的牛肉浆切成约1厘米厚的切片，用厨房用锤轻轻敲打，然后用盐，胡椒粉和香料调味，切成不大于1厘米的小立方体。
在深厚的厚锅里加热精制植物油并将准备好的肉放入其中。 让我们在高温下搅拌，搅拌，然后预先加入去皮和切碎
将所得到的酱转移到肉中，加入酸奶油酱并混合。 如果太厚，倒入少许清汤或水，然后再混合。 现在用盖子覆盖炒锅，并在低强度火上将酱汁煨1小时。