如果你想开始烹饪自制蛋糕，缺乏时间不是一个借口，因为使用以下揉捏和熟化食谱，测试不会超过半小时，速度不会影响最终结果。
快速酵母面团的馅饼
如果你在使用酵母，节省时间对你不会有好处，否则，在开始烘焙之前，酵母没有时间开始你的生活，所以成熟测试的最短时间在半小时之内变化。
配料：
- 植物油 - 30毫升;
- 砂糖 - 25克;
- 水240毫升;
- 酵母-7克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 285克。
准备
在制作快速面团之前，先将温水加热并稀释干酵母。 将酵母溶液倒入孔中，在筛面筛的中心完成，同时加入油，鸡蛋和一小撮盐（如果你准备用咸馅制作馅饼）。 混合面团后，保温约20分钟。 然后形成馅饼，让他们再站10分钟，然后将它们送到烤箱。
快速面团的油炸派
在这个测试的核心是没有酵母，它是在苏打水上制备的，因此不需要很长时间进行打样：冷却15-20分钟，您可以继续打印。
配料：
- 克菲尔 - 240毫升;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 460克;
- 黄油 （或人造黄油） - 115克;
- 苏打 - 1/2茶匙。
准备
如果你正在用咸馅饼做馅饼，将面粉过筛，加盐，并在中心做一个“好”。 鸡蛋打蛋器打破蛋黄的完整性，加入酸奶，再次搅拌，倒入融化，但冷却，黄油。 放入苏打水并混合面团。 准备填充时将块放入冰箱。
快速面团牛奶馅饼
据了解，最脆弱的面团总是从乳制品中获得。 你可以通过在牛奶面团上实施以下配方来检查这种脆皮和融化馅饼。
配料：
- 牛奶 - 480毫升;
- 植物油 - 35毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 面粉 - 890克。
准备
将面粉过筛，将其与苏打粉混合并加入一茶匙盐或糖，具体取决于您打算做什么馅料的馅饼。 将冷牛奶倒入面粉中混合面团。 一旦面团的面团变得有弹性，将其放入冷却15分钟，然后继续制作馅饼。
在烘焙后，牛奶面团不会升高太多，因此适合那些喜欢在薄且脆的基础上以最大的填充量馅饼的人。
开菲尔馅饼上的快速面团
烹饪后，酸奶中的面团会变得粗糙和粘稠，因此现成的馅饼比热的更好，不要留下谎言，那么就有可能体验到下面食谱的所有乐趣。
配料：
- 克菲尔 - 65毫升;
- 酸奶油 - 40克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 175克;
- 苏打水 - 1茶匙。
准备
将酸奶与酸奶油混合在一起，并将它们打到鸡蛋，盐，加苏打水的酸奶混合物中，然后逐渐倾入面粉中，混合光滑且松软的面团。 在成型之前，快速面团的面团应该保持冷却至少10分钟，但是它可以完美储存并且随着时间变得更柔软和弹性。 成熟的馅饼，你可以油炸或烘烤烤箱，但请记住，这种食谱的面团不能保持水分，因此新鲜水果和果酱在组成中最好用蔬菜油炸物，肉末，奶酪代替。