今天，我们将告诉你如何准备一个最喜欢的蛋糕“拿破仑”的蛋糕，并提供一个在煎锅，以及在酥皮糕点烤箱的变种。
“拿破仑”的蛋糕 - 平底锅里的食谱
如果烤箱里没有烤蛋糕的可能性或愿望，请用煎锅烹制。 结果你会感到惊喜。 这是拿破仑这种蛋糕的配方。
配料：
- 小麦粉 - 475克;
- 三个鸡蛋;
- 砂糖 - 150克;
- 黄油 - 65克;
- 少许苏打水;
- 一小撮盐。
准备
我们开始准备蛋鞭打面团。 为此，我们将它们与砂糖混合，然后用搅拌机将它们变成茂密，发亮的块状物。 然后，我们混合非常软的黄油，扔一撮盐，苏打水，并用一勺醋把它关掉。 现在我们将面粉筛入混合物中，留下一半的玻璃用于滚动并揉面团。 我们实现了它的光滑和均匀的质感，然后用胶膜覆盖，并使其成熟二三十分钟。
经过一段时间之后，我们将面粉分成十四等分，并将它们中的每一面放在用面粉搽粉的表面上，直到煎锅的直径接近该尺寸。 现在，使用合适尺寸的盘子或盖子，用锋利的刀子切割不规则部分，使蛋糕形状均匀，并在加热的干燥煎锅中烘烤坯块，在中等强度的热量下将坯块烘干并烘干。
在煎锅中烘烤完成后，蛋糕也在其上干燥。 然后他们必须被粉碎成面包屑，这将需要摇动成品蛋糕。
“拿破仑”蛋糕酥饼 - 配方
特别美味的蛋糕“拿破仑”与分层蛋糕。 他们不难做好准备，但他们仍然需要一些耐心和空闲时间给你。
配料：
对于测试1：
- 奶油人造黄油 - 220克;
- 小麦面粉 - 130克。
对于测试2：
- 小麦粉 - 340克;
- 一个大鸡蛋;
- 四分之一茶匙的柠檬汁;
- 水;
- 一小撮盐;
准备
为了在这种情况下准备蛋糕，我们将制作双组分酥皮糕点。 要做到这一点，我们需要先进行两次揉捏，然后将两种面团合并成一个。 所以，我们继续。 冷冻奶油人造黄油磨成大颗粒，或用刀切成小块，与面粉混合并用同一把刀切碎一段时间，将块放在大切板上。 同时，我们正在尽可能小的面包屑。 之后，我们将面包屑收集成球并放置一段时间。
我们现在正在接受第二个面团。 为此，我们将面粉筛入碗中，将鸡蛋放入玻璃杯中，并在室温下加水至玻璃总体积的三分之二。 用水， 柠檬汁 和少许盐将鸡蛋抖动至最大均匀度，然后倒入面粉容器中并揉搓。 先用勺子搅拌团块，然后用手完成整个过程。 因此，你应该得到柔软而不稠密的面团质地，
之后，将所得到的第二面团铺开，直至形成大约五至七毫米厚，然后将球从第一面团上铺开并包裹在信封中。 我们把包装放在冰箱里三十分钟，然后再将它卷成薄片，再用一个信封折叠，再放入冰箱中半小时。 再次重复这个循环，然后将生成的面团分成六个相同的部分，将其滚成所需的形状，然后烘烤至230度的烘箱中约10至15分钟，得到美丽的金色腮红。