通常，肉饼是荤菜。 但事实证明，你可以从谷物制作美味的肉饼。 现在我们将告诉你如何从荞麦制作美味的肉饼。
用荞麦和肉末的肉饼
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 800克;
- 荞麦 - 150克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 100克;
- 盐，胡椒;
- 大蒜 - 2瓣;
- 面粉;
- 植物油。
准备
将荞麦洗净，然后以1：2的比例倒入水中煮至待用。 洋葱和大蒜通过绞肉机。 在深碗中，将所有成分，盐，胡椒混合均匀。 我们制作炸肉饼，然后把它们堆在面粉里，放在煎锅里。 用植物油煎至红棕色。 然后将带有荞麦和肉的肉饼送入烤箱，加热至160-180度15分钟。
荞麦与奶酪的肉饼
配料：
- 荞麦碎粒 - 1杯;
- 洋葱 - 100克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 硬奶酪 - 100克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黄油 - 20克;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 面包屑;
- 盐，香料;
- 植物油。
准备
煮至熟荞麦。 洋葱，大蒜和胡萝卜在搅拌机中研磨，然后用黄油炸成。 用搅拌器荞麦变成泥。 我们添加鸡蛋，面粉，蔬菜，盐和香料炒。 我们彻底混合一切。 切成长方形平板的奶酪（大小应该能方便地放入肉片）。 我们把 面包屑 放在手掌上，放上大约一汤匙大块的蛋糕。 在中心我们放置奶酪brusochek和我们形成一个炸肉排。 我们把它放在面包屑里。 用荞麦和奶酪煎炸肉饼，直到形成脆皮。
来自荞麦与蘑菇的肉饼
配料：
- 荞麦 - 1杯;
- 水 - 2杯;
- 香菇 - 700克;
- 洋葱 - 200克;
- 盐，胡椒;
- 青菜（莳萝，香菜） - 品尝;
- 面包屑;
- 植物油。
准备
煮至熟 荞麦 。 蘑菇切成片。 洋葱和青菜被压碎。 洋葱在植物油中煎炸约5分钟，然后撒上蘑菇并再搅拌15分钟。 索利姆和胡椒口味。 当洋葱冷却的蘑菇，用搅拌机研磨。 我们连接蘑菇泥与荞麦，加绿色和混合。 用冷水湿手，我们形成肉饼，并在面包屑中崩溃。 我们用预热的植物油将煎饼铺在煎锅上。 首先用高温将它们煎炸直到出现硬皮。 然后减少火势，盖上煎锅，然后带上炸肉饼直到准备好5-7分钟。
来自荞麦和土豆的肉饼
配料：
- 荞麦片--0,5杯;
- 土豆 - 300克;
- 盐，香料;
- 植物油。
准备
荞麦煮至准备好，然后冷却并在搅拌机中研磨。 从果皮上剥下土豆，在刨丝器上抹上三个土豆，然后从果汁中挤出。 我们将荞麦与土豆连接起来，加入盐和香料，混合并制作肉末。 我们将蔬菜油倒入煎锅中，加热，然后从荞麦和两面煎出素食肉饼，直到准备好。
用荞麦制作肝片的食谱
配料：
- 牛肝400克;
- 煮荞麦 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 100克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 用于油炸的植物油。
准备
牛肉肝脏和洋葱通过绞肉机。 加入煮熟的荞麦，鸡蛋，面粉，胡椒盐调味并混合。 将锅中的大量勺子炒至熟。 你可以用酸奶油或蛋黄酱把它带到桌子上。