炖牛肉是一种经典的匈牙利菜，由各种肉类和蔬菜制成。 因为它被认为是浓汤，所以它总是配上番茄酱或 酸奶油酱 。 今天我们会告诉你如何用肉汁制作香浓可口的鸡肉炖牛肉。
鸡肉炖牛肉肉汁
配料：
- 鸡肉片 - 450克;
- 灯泡 - 2件;
- 莳萝绿色 - 1束;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- adzhika - 2茶匙;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 香料。
准备
鸡柳被冲洗并切成小块。 我们处理灯泡，切成半环，用稻草切胡椒和胡萝卜。 我们把肉放在一个很深的盘子里，加入蒜泥和青菜。 用Adzhika调味，加盐调味，彻底混合所有食物，并将鸡肉腌制20分钟。 用橄榄油煎锅，并在高温下煎肉5-7分钟。 另外我们通过所有蔬菜到柔软。 在一杯温水中，我们稀释番茄酱，并且应该混合它。 将混合物倒入蔬菜煎锅中，加入肉，盖上盖子，炖20分钟。 我们将鸡肉炖牛肉作为独立的菜肴或任何装饰品酌情处理。
奶油酱鸡炖牛肉
配料：
- 灯泡 - 2件;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡肉片 - 800克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 牛奶奶油 - 1件;
- 水 - 900毫升;
- 奶酪 - 100克;
- 天然酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 芥末辛辣 - 1茶匙;
- 玉米粉 - 1茶匙;
- 姜黄 - 品尝;
- 香料。
准备
如何煮鸡炖牛肉？ 将胡萝卜清洗干净，用大块teurochke揉搓，然后用半圆切碎，我们将蔬菜放入油中5分钟。 准备好烤，我们转移到盘子上，轻轻地排出多余的油。 鸡肉片洗净，粗碎和褐色肉7分钟。 现在加入烤，倒入酱油，扔莳萝，甜椒，辣椒粉，姜黄和盐的味道。 用温水充满，用高温煨盘子。 煮完后，减少火焰，用盖子盖住煎锅另外20分钟，然后将面粉放入少量水中，倒入炖牛肉内。 加入黄油，芥末，奶油，撒上磨碎的奶酪并混合。 用低热炖10分钟，并配上烤花椰菜或土豆泥。
鸡炖牛肉酸奶油和蘑菇
配料：
- 鸡腿 - 2个;
- 新鲜香菇 - 500克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 香料;
- 蔬菜;
- 面粉 - 1茶匙;
- 牛奶 - 100毫升;
- 酸奶油 - 100毫升。
准备
鸡肉切成小块，用干油炸锅炸。 然后加入碎蔬菜，炖15分钟，搅拌。 我们把面粉放入牛奶中，放入酸奶油和蔬菜。 将调味汁倒入肉中，混合并称重15分钟。 准备好的炖牛肉加入盐调味并放在桌上。
酸奶油酱鸡炖牛肉
配料：
- 鸡肉片 - 550克;
- 灯泡 - 2件;
- 酸奶油 - 210毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 脂肪 - 60克;
- 保加利亚红辣椒 - 2个;
- 红辣椒;
- 香料。
准备
脂肪轻轻地融化在一个平底锅里。 我们清理灯泡，研磨它，并通过它，直到金黄。 然后加入鸡肉，切成小块，煎约7分钟。 倒入少许水，放入香料和炖约35分钟。 甜椒切碎秸秆，放入平底锅中加入所有配料。 我们完成了所有10分钟，这次我们正在准备酱油。 要做到这一点，混合在一盘酸奶油盐，加辣椒，挤出的大蒜。 将调味汁倒入平底锅中，充分混合，撒上草药并将其从平板上取下。