牛肝 是所有副产品中有用性质的领先者。 此外，它的菜肴是从预算中获得的，如果准备得当，它们也很美味。
今天我们会告诉你如何从牛肝制作美味的炖牛肉。
炖牛肉牛肝配方
配料：
- 牛肝 - 750克;
- 洋葱中等大小 - 2个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 甜保加利亚辣椒 - 1个;
- 牛奶 - 150毫升;
- 蛋黄酱 - 50克;
- 纯化水 - 175毫升;
- 番茄酱 - 45克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 75毫升;
- 面粉 - 100克;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 百里香 - 12克;
- 盐 - 味道;
- 新鲜蔬菜 - 品尝。
准备
将牛肝洗净，切成小片，浸泡在牛奶中四十分钟以除去苦味。
在煎锅或炖锅中，用洋葱将植物油中的洋葱炸至黄褐色，然后放入粘在面粉中的肝片，再煎5分钟。 现在我们扔胡萝卜和甜椒，倒入水中炖10分钟。
随着时间的推移，将蛋黄酱，番茄酱，切碎的大蒜，盐，胡椒粉，百里香和厨师盖上盖子再加15分钟。
准备炖牛肉配土豆泥或粥，用新鲜香草调味。
multivark中来自牛肝和酸奶油的炖牛肉
配料：
- 牛肝 - 900克;
- 洋葱中等大小 - 2个。
- 新鲜番茄 - 2个;
- 纯化水 - 450毫升;
- 酸奶油 - 75克;
- 植物油 - 75毫升;
- 面粉 - 60克;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 月桂叶 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 香料 - 品尝;
- 新鲜蔬菜 - 品尝。
准备
我的肝脏，我们摆脱了电影，血管和切成小片，洋葱是半圆形的。 在碗multivarka添加植物油，并在其中炸洋葱片和半个洋葱圈十五分钟，设置模式“烘烤”或“油炸”。 然后倒入面粉，再炒5到7分钟。 把西红柿切成小块，扔到肝脏再煎7分钟。 我们倒入加热至沸腾的水，添加酸奶油，用盐，胡椒粉和香料调味，并放出一小时的“淬火”模式。 准备工作完成前十分钟，加入月桂叶和新鲜切丝的蔬菜。
从牛肝脏准备好的美味炖牛肉配土豆泥，意大利面或粥。