为了充分生存，保持免疫力，建立细胞并提供代谢过程，我们的身体通常需要氨基酸。 人体消耗的能量越多，所需的氨基酸就越多。 身体合成天然氨基酸，并接受食物。 然而，更强烈的负荷，如专业运动，需要一个完整的氨基酸复合体，以液体形式更好地同化。
在自然界中，根据各种特征分类的氨基酸有20多种。 最为人所知的是可以互换和不可替代的氨基酸分类。
可替换的氨基酸
这些氨基酸是蛋白质的一部分，通过食物进入人体并在其分裂过程中释放。 其中我们可以区分：
- 丙氨酸是结缔组织的一个组成部分，可增强维持血糖水平的免疫系统;
- 甘氨酸 - 是血红蛋白的一部分，调节代谢过程，具有镇静作用，用于医学;
- 谷氨酰胺是最常见的氨基酸之一，参与免疫系统的工作，影响肌肉的生长，刺激精神活动，增强记忆力;
- 脯氨酸 - 参与结缔组织和心肌的形成;
- 丝氨酸 - 支持免疫力，刺激记忆力，参与脂肪酸的代谢;
- 牛磺酸 - 参与脂肪的吸收和分配，降低胆固醇;
- 胱氨酸 - 促进组织再生，减轻疼痛，对于指甲和头发极为重要。
被取代的氨基酸的合成在蛋白质食物切割过程中发生在身体中。 但是，这类氨基酸的特点是生物体可以从其他氨基酸形成它们，从而合成已经存在的化合物。
必需氨基酸
他们被称为是，因为身体本身不能产生这样的氨基酸。 不同于可替代的氨基酸，身体能够从其他氨基酸形成，不可替代的氨基酸只能从外部进入人体。 其中：
- 组氨酸 - 用于治疗贫血和过敏性疾病，参与红血球和白血球的生成;
- 异亮氨酸 - 血红蛋白生产中的关键氨基酸，提供肌肉能量并有助于应付劳累过度;
- 亮氨酸 - 愈合，促进骨骼的快速生长，防止蛋白质分解;
- 蛋氨酸 - 恢复肝脏和肾脏组织，降低胆固醇;
- 赖氨酸 - 加速蛋白质的合成，产生胶原蛋白，并与维生素C一起形成 左旋肉碱 - 负责肌肉中能量积累和使用氧气的元素。
事实上，蛋白质分子本身由氨基酸组成，并且不被人体以其纯净形式吸收。 当蛋白质进入人体时，它会分解成多种成分并组装所需的氨基酸以确保身体的重要活动。