如果没有米粉，传统的亚洲美食是无法想象的。 今天，当这样的异国情调已经牢牢地站在我们商店的货架上时，该学习如何正确烹饪。 而且，这并不困难。 不久前，我们谈到了 带有蔬菜的 鸡肉和 米粉的米粉 ，但今天我们会谈谈汤。
鸡肉汤配米粉
配料：
- 鸡 - 1/2个;
- 米粉 - 500克;
- 韭菜 - 1个;
- 甜洋葱 - 1个。
- 辣椒 - 1个。
- 生姜 - 2厘米;
- 椰子芯片 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子。
准备
一半的鸡在2升盐水中煮沸。 准备就绪前大约10分钟，将姜的根部全部加入肉汤中。 从辣椒中，我们将种子切成细条。 将红洋葱放在半环中，将韭葱放在圆圈中。 我们从肉汤中取出煮好的鸡肉，让它冷却一下。 将肉与骨头分开，切成小块，并与洋葱和胡椒一起返回锅内。 我们在一场小火中徘徊了约10分钟。
同时，分别在一个大锅里烧开水，把面条扔进去。 包装上应标注多少米粉。 无论如何，你应该关注3-5分钟。 准备好的面条变得透明。 我们把它扔在漏勺里，让它流失。 我们放在盘子里，我们用鸡肉填充汤，我们用酱油填充。 在一个干燥的烤盘上，将椰子片稍微涂上棕色，然后用米粉撒上汤。
泰式汤配米粉
配料：
- 米粉 - 1小包;
- 大蒜 - 5齿;
- 辣椒 - 2个;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬 - 1个;
- 姜根 - 3厘米;
- 壳中的虾 - 400克;
- 肉汤鸡 - 2项;
- 椰奶 - 2件;
- 奶油（脂肪含量10％） - 1件;
- 盐 - 味道。
准备
将蒜片切成盘子并在加热的煎锅上煎约5分钟。 我们在盘子上发出一声响，在同样的油中，我们熄灭了几分钟的辣椒片
在平底锅中，将鸡汤煮沸，倒入椰奶和奶油，加入蒜姜加油。 再次，我们煮沸，扔虾（泰国人不清理虾壳）。 我们再煮3分钟。 我们来点一下吧，把它倒在盘子上，放到预煮好的米粉上。 香气非凡！