我们喜欢多汁和脆皮的轮子。 如果第一个在烤箱中烘烤时容易实现，那么获得脆皮就很困难。 为了使套筒中烤出的转向节从玫瑰烤箱中出来，应该事先将其油炸，或者将套筒更靠近烹饪过程的末端。
猪肘在烤箱里烘烤
烘烤刀柄时，另一个优点是能够容纳您决定添加到肉中的所有液体。 因此，烹饪“Vepreva膝盖”最流行的方式之一被认为是啤酒的一种渴望，我们打算在下面讨论。
配料：
- 猪蹄 - 850克;
- 一瓶黑啤酒;
- 芥末 - 10克;
- 迷迭香 - 2枝;
- 大蒜 - 5颗牙齿。
准备
配方的组成很少，但整个烹饪过程需要相当长的一段时间。 如果有必要，在烘烤前一天应该将沙丁鱼块刮掉并烤焦，然后在草药和香料的帮助下肉充满香气和味道。 用迷迭香树枝擦一双好的一大片盐。 用香盐揉滚筒，然后盖上少量辣芥末。 与迷迭香叶和盐一起，可以磨碎大蒜牙，并且可以在肉中制作深切口，并将它们沿着压碎的大蒜牙放入其中。 所有的准备工作完成后，将肉放置3小时，然后放入套筒中，关闭其中一个边缘，然后再倒入黑啤酒中。 固定第二个套筒后，将肉送到预热的烤箱中180度。 3个小时后，烤箱内烘烤的猪肘将会准备好。
烤箱里烤土豆 - 配方烤的烤
配料：
- 猪肉小腿 - 930克;
- 月桂叶;
- 橄榄油 - 35克;
- 甜芥末 - 15克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 土豆 - 380克;
- 丁香 - 4-5芽;
- 百里香小枝 - 3个。
准备
准备车轮后，坚持混合香料，将其覆盖。 用少许粗盐对月桂叶进行处理，并用大蒜加入百里香枝条。 得到的糊状物与芥末和黄油混合，然后分布在柄上。 在果皮上做小切口，并将康乃馨的芽插入它们中。
马铃薯块茎切成五便士和季节，然后放入套筒，将方向舵放在上面并固定套筒边缘。 将肉以170度烹饪3.5小时。