如您所知，着名的罗宋汤汤 - 甜菜根汤 - 准备更容易，更快，含有更少的卡路里，可以很容易地作为热汤，作为一种okroshka，在夏季降温。 在食谱中，我们想要实现这个菜的两个版本。
甜菜根汤 - 食谱
我们建议从甜菜根汤更加经典的版本开始 - 用黄瓜和青菜甜菜肉汤冷汤。 简单而有用！
配料：
- 甜菜 - 235克;
- 黄瓜 - 210克;
- 洋葱绿色 - 20克;
- 克非尔 - 730毫升;
- 绿色欧芹和莳萝 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 4个。
准备
在做汤甜菜根之前，煮好甜菜根，并在烹饪后留下一点点肉汤。 将根菜类煮成相同大小的立方体。 用相同的立方体切黄瓜。 研磨绿色。 当肉汤和甜菜冷却时，将所有成分混合在一起，倒入开菲尔，然后稀释甜菜根肉汤以除去过量的密度。 添加甜菜根汤半煮鸡蛋。
热甜菜汤 - 食谱
热甜菜根是用罗宋汤的方式酿造的，只有白菜不加入其中，而且马铃薯是随意放置的。 这道菜的基础可以是任何肉汤 ，我们更喜欢牛肉。
配料：
- 甜菜-540克;
- 西红柿 - 480克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 洋葱 - 170克;
- 800克牛肉。
准备
在肉汤上制作汤甜菜汤之前，请自己准备肉汤。 用一升半的水填满肉，放火一个半小时。 在成品肉汤中，放甜菜根并煮至软。 同时研磨煮熟的肉，用西红柿和大蒜烹制炸洋葱。 将烤肉放入汤中，并将其从火中移除。
冷汤甜菜根汤
配料：
- 甜菜 - 275克;
- 马铃薯块茎 - 290克;
- 黄瓜 - 220克;
- 萝卜 - 90克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 磨碎的辣根 - 品尝;
- 酸奶油 - 85克。
准备
甜菜根汤的准备工作从甜菜肉汤的烹饪开始，为此需要将去皮的甜菜放入一升水中并放置一小时。 与甜菜平行放土豆煮沸。 成品蔬菜切成同等大小的立方体。 同样，研磨和甜菜根和黄瓜。 将所有材料混合在一起，加入甜菜肉汤，与酸奶油混合并调味，用盐和磨碎的辣根调味，还加入一半的煮鸡蛋。