罗宋汤 是东欧几乎所有人都熟悉的菜肴，大多数家庭都有烹饪的最佳方式。 当然，我们不承诺与您的母亲和祖母表演竞争罗宋汤，但为了变化，一些美味的选择，决定组装在这种材料。
经典的罗宋汤配甜菜和卷心菜的食谱
关于传统菜肴的“经典”概念总是非常广泛，因为在每个地区都有一个拥有这个荣誉称号的食谱。 相反，我们会讲述经典罗宋汤的另一种变体，这种变体当然很多人都很熟悉。
配料：
- 牛肉汤 - 2.5升;
- 甜菜 - 300克;
- 新鲜卷心菜 - 350克;
- 番茄酱 - 240毫升;
- 马铃薯块茎 - 250克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 胡萝卜 - 200克;
- 糖，醋 - 味道;
- 洋葱 - 180克。
准备
在用甜菜和卷心菜烹制罗宋汤之前，应该清洗甜菜并煮至皮肤变软，然后用任何方便的方法将卷心菜切碎。
煮熟的甜菜去皮并碾碎，然后在一滴植物油上加上洋葱，用蒜瓣和胡萝卜揉成糊状。 如果需要，在煎炸时加入番茄酱，少许糖和醋。
当蔬菜被炸时，用肉汤填充锅，并将马铃薯块放入其中。 当最后一个达到半准备水平时，将平底锅的内容物与蔬菜糕点和薄片卷心菜混合。 减少热量，用甜菜和新鲜卷心菜烹制罗宋汤，直到卷心菜软化。
如果我们谈论经典，那么最好在新鲜的莳萝，酸奶和酸奶油的基础上配上这道菜，而猪油爱好者可以用大蒜和盐将其磨碎，然后在服用前10分钟向热汤中加入大量的调味面食汤匙。
罗宋汤配新鲜酸菜，不含甜菜
如果在之前的食谱中几乎看不到酸味，我们添加了醋，然后用一小部分酸菜取代，以达到类似的效果。
配料：
- 洋葱 - 130克;
- 番茄酱 - 380毫升;
- 胡萝卜 - 100克;
- 欧洲防风草（小根） - 1片;
- 大蒜牙 - 2件;
- 辣椒 - 味道;
- 新鲜卷心菜（切碎） - 2项;
- 酸菜 - 半个世纪;
- 土豆 - 200克;
- 肉汤 - 2.5升。
准备
如果肉汤已经准备好了，那么你可以安全地开始蔬菜调味。 放入炖锅或深煎锅，洋葱块，磨碎的欧洲防风根和胡萝卜，白菜和切碎的蒜瓣。 10分钟后，倒入褐色蔬菜和西葫芦，并炖同样的时间。
准备蔬菜蔬菜在沸腾的肉汤中煎炸，然后发送土豆片。 味道的桂冠也不会受到伤害。 半小时后，尝尝罗宋汤，并用另外一部分用辣椒，盐和糖磨碎的大蒜来调味。
美味的罗宋汤配白菜和甜菜的食谱
不寻常的和非凡的配方，新鲜卷心菜和甜菜的这种罗宋汤与其前任的不同之处在于这道菜的非特色补充 - 鸡肉丸子。
配料：
- 牛肉汤 - 3.5升;
- 洋葱 - 130克;
- 切碎的白菜 - 2项;
- 番茄酱 - 45克;
- 胡萝卜 - 200克;
- 甜菜 - 250克;
- 鸡肉剁碎 - 500克;
- 马铃薯块茎（大） - 2个。
准备
除了马铃薯之外，Spasserovavav所有粉碎的蔬菜都将它们转移到肉汤中，随后放入番茄酱。 然后发送土豆的立方体，煮熟罗宋汤，直到它们软化。 准备前12-15分钟，将鸡肉碎肉丸放入肉汤中。