蛋汤

午餐菜单中的第一道菜是蛋汤的绝佳选择。 它可以用鸡蛋面制成浓郁的肉汤，或者使用更简单快捷的食谱，用西红柿和鸡蛋煮熟。 下面提供了一个和另一个选项。

猪肉汤配鸡蛋面 - 配方

配料：

• 猪肉 - 360克;
• 鸡蛋面 - 2把;
• 马铃薯块茎 - 310克;
• 洋葱鳞茎 - 80克;
• 胡萝卜 - 80克;
• 胡椒香豌豆 - 2-3个;
• 豌豆黑胡椒 - 5个;
• 精炼油无香料 - 35毫升;
• 月桂叶 - 1-2个;
• 大葱羽毛 - 3-4件;
• 盐煮熟的味道;
• 新鲜的绿色莳萝。

准备

首先，我们需要准备和烹调猪肉直到准备好。 为此，我们将肉洗净，用水将其倒入平底锅中，并在适度的温度下煮至柔软，在烹饪开始时除去泡沫。 我们从肉汤中提取肉块，让它冷却一下，切成立方体或立方体，并将其返回到肉汤中。

再次将培养液煮沸，加入预剥离的马铃薯块茎，并在没有调味油洋葱和胡萝卜的蔬菜上煎，将蔬菜切成立方体。

大约五分钟后，我们添加鸡蛋面，用盐调味汤，放入甜椒和黑胡椒的豌豆，月桂叶，煮至所有组分都准备好10至15分钟。

在准备好的汤里，我们把切碎的葱和莳萝绿色，给5分钟酿造，并可以服务。

如何用西红柿煮鸡蛋汤

配料：

• 中等大小的鸡蛋 - 3个;
• 新鲜番茄 - 300克;
• 纯化水 - 500毫升;
• 洋葱绿色 - 2-3茎;
• 红辣椒粉 - 1茶匙全茶匙;
• 黑胡椒粉 - 味道;
• 罗勒干 - 2茶匙;
• 精炼油无香料 - 35毫升;
• 盐煮熟的味道。

准备

汤在十分钟内准备好。 我们从皮肤上剥下西红柿，切成方块，放入加热的煎锅或煎盘中 植物油。 我们在三分钟内添加辣椒粉和罗勒，并倒入水中搅拌。 您可以继续在这里烹饪汤或将煎锅的内容倒入平底锅。 现在将鸡蛋放入另一碗鸡蛋中搅拌，加入盐和胡椒粉，然后用搅拌器连续搅拌，将所得鸡蛋混合物倒入汤中。 加入切碎的葱，混合，从盘子上取下，并在盖子下放置五分钟。

如果需要，你可以用一个小的粉丝煮鸡蛋汤，在鸡蛋混合物之前将它加入盘中。