科宁是年轻马的肉，可以吃。 具体的口味区分马肉和其他任何动物的肉。 来自各种肉类的马肉含有最大量的蛋白质百分比。 它含有钾，磷，钠，铜，氨基酸。 而且马肉几乎不含胆固醇。 迄今为止，马肉香肠是一种美味。 下面我们介绍一些从马肉烹饪香肠的食谱。
香肠由马化石制成
配料：
- 马肉 - 1公斤;
- 猪油 - 500克;
- 胆量 - 50厘米;
- 黑胡椒碎 - 3克;
- 香菜籽 - 25克;
- 盐。
准备
肉和猪油切成10厘米，4厘米宽的条状，放入杯子，盐，胡椒粉，撒上小茴香，然后揉搓。 用纱布覆盖容器，并放置在阴凉处2小时。 马肠用冷水洗，用盐擦洗，然后在冷水中再洗4次，然后用热水洗。
肠的一端用棒刺穿并用强力线缠绕。 另一方面，我们把填充，交替的 脂肪 和肉。 填充肠道，系住第二端，放入容器中并放在阴凉处。 我们已经完成了一半的产品。 如果你使用kazy作为开胃菜，它是酿造的。 准备好的香肠放在大锅里，倒入冷水，用低热烹调2小时。 当水沸腾时，取出泡沫并用针刺几处。 马肉制成的现成自制香肠冷却后切成厚度不超过1厘米的切片，最好用含有kaz的腌制洋葱 。
香肠从马肉香肠
配料：
- 切割马肉 - 1公斤;
- 盐;
- 香菜;
- 黑色和红辣椒;
- 糖;
- 苏打;
- 苹果醋;
- 盐渍培根。
准备
将肉切成长度不超过2厘米的条。 我们准备酸洗混合物。 芫ro在咖啡研磨机上烘烤并研磨，然后加入剩余的香料进行调味。 肉片撒上醋，并用香料从四周擦拭。 在那之后，我们把肉放在一个搪瓷容器中，然后压在上面。 我们把马放在冰箱里12个小时。 六个小时后，肉需要翻转，果汁
之后，肉被挂在通风良好的地方五天。 五天后，用绞肉机滚动产品，并将其与切碎的培根混合。 因此，我们得到了香肠产品的通常混合物。 我们把垫子铺在上面，然后铺上食物膜，形成香肠。 我们将现成的奶酪香肠放在炉排上，并在通风良好的地方再搅拌5天。 香肠干得很快，所以五天后我们将它储存在冰箱里。