挞是非常适合节日的餐桌。 他们可以塞满任何东西，但特别好吃的蘑菇馅饼。 您也可以用蘑菇和其他配料准备美味的美味馅饼。
经典的馅饼配蘑菇
配料：
- 挞（我们将在商店购买现成的）
- 克300蘑菇（白色，香菇，russula）
- 3个鸡蛋
- 克100酸奶油（厚）或蛋黄酱（最好是自制的）
- 1个洋葱
- 50毫升蔬菜或融化的黄油
- 干香料和盐
- 荷兰芹和蓬蒿的叶子
准备工作：
蘑菇馅饼的填充准备如下。 蘑菇用冷水洗净，然后放入漏勺。 清除灯泡。 将洋葱和蘑菇切成小块，将洋葱放入平底锅中放入油中，然后加入蘑菇。 Protushim，用铲子搅拌，直到准备就绪。 如果我们使用酸奶油，则在熄灭时添加。 我们煮沸煮熟的鸡蛋。 我们揉搓粗糙的松鼠，并与蘑菇混合（如果使用蛋黄酱，现在加入）。 泡菜并加入香料。 彻底搅拌并填充馅饼。 撒上磨碎的蛋黄。 你可以用欧芹和罗勒叶装饰。
与蘑菇和奶酪的馅饼
成分（10个馅饼）：
- 5-8个大蘑菇或ceps
- 1个中等大小的洋葱
- 1个小胡萝卜
- 克80-100硬干酪
- 一点蔬菜或融化的油
- 盐，干香料，草药。
准备工作：
蘑菇被洗净并煮沸盐水。 尽可能减小它们。 我们会精细地切洋葱，胡萝卜我们会擦刨（或者我们会用一个联合收割机）。 将洋葱和胡萝卜保存至金黄色并加入蘑菇。 我们将熄灭，直到准备就绪，加入并加入干香料调味。 用热馅填充馅饼，并充分撒上磨碎的奶酪。 准备好了。 你可以把馅饼放在一个干燥的烤盘上，放在加热的烤箱里几分钟，这样奶酪就会稍微融化。 我们用绿色装饰叶子。 其实，这被称为非常美味的菜丝蕊蘑菇馅饼。
经典的丝绸
但另一种配馅饼蘑菇的菜式是经典的。
配料：
- 馅饼
- 克300蘑菇
- 一杯浓浓的酸奶油
- 1个洋葱
- 一些蔬菜或融化的黄油
- 一点淀粉
- 150克硬奶酪
- 蔬菜，盐，香料。
准备工作：
将清除的蘑菇切下并轻轻地放在干锅中，直到多余的液体蒸发，然后加入黄油和洋葱，切碎。 稍微腌一下，加入香料，煎至金黄色。 现在在蘑菇煎锅中加入少许水，混合并引入淀粉。 我们将它放出来，搅拌直到变稠。 你可以添加碎蒜。 冷却后用馅饼填充这个填充物。 我们把它们放在烤盘上，放入烤箱。 轻轻烤，奶酪融化，变成褐色。 我们用绿色的树枝装饰。
与蘑菇和鸡肉的馅饼
配料（20挞）：
- 1个鸡胸肉
- 克200种真菌
- 克150硬干酪
- 1个洋葱
- 1个小胡萝卜
- 蛋黄酱或酸奶油
- 干香料
- 盐，青菜，一点黄油。
准备工作：
煮鸡胸肉，切成小方块。 我们精心切割去皮的洋葱吧。 我们平均磨碎胡萝卜。 将洋葱放入煎锅内的洋葱和胡萝卜中，加入切碎的蘑菇和鸡块。 Protoshim直到准备就绪（5-8分钟）。 加酸奶油或蛋黄酱。 我们混合它。 我们将铺设一张带羊皮纸的烤盘，我们将揭开馅饼并在其中铺上馅料。 让我们在中间刨丝器上擦奶酪。 将充满乳酪的挞放在馅料顶部并放入预热的烤箱中5-8分钟。 我们用绿色装饰叶子。 更好的温暖。
馅饼可以用汤，茶，黑色或绿色，咖啡，啤酒，餐酒。