罗宋汤是乌克兰国家菜。 常规面包，而不是常规面包，往往送给他，撒上蒜酱 - pampushki。 如何准备与pampushkas罗宋汤，我们现在告诉你。
与pampushkas的罗宋汤食谱
配料：
对于罗宋汤：
- 肉汤 - 2升;
- 白菜 - 350克;
- 甜菜 - 300克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 洋葱 - 100克;
- 甜椒 - 1个;
- 土豆 - 400克;
- 白豆 - 50克;
- 芹菜，欧洲防风草，香菜根 - 品尝;
- 猪肉脂肪 - 50克;
- 番茄酱 - 50克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 盐，胡椒，月桂叶 - 品尝;
- 酸奶油。
对于pampushkas：
- 面粉 - 300克;
- 干酵母-10克;
- 牛奶 - 1杯;
- 植物油 - 30毫升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 3瓣;
- 水 - 1茶匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
考虑如何使pampushki成为罗宋汤的简单方法。 首先加热牛奶。 它很温暖，但不热。 我们酿造酵母，加入植物油（20毫升），糖，盐和约3汤匙面粉。 我们离开，直到酵母开始冒泡。 之后，我们开始揉面团 - 在一个深碗里倒出剩余的面粉，倒出酵母团，用手搅拌和揉面团。 我们在温暖的地方将其取出。
现在我们开始烹饪罗宋汤吧。 将甜菜根擦在一个大的刨丝器上，放在煎锅里加上植物油。 首先，将它轻轻煎炸，然后加入一包肉汤，柠檬汁和小火炖几乎直到熟。 在一个单独的平底锅里，我们开始煮预先浸泡过的豆子。 在肉汤中，我们传播土豆，切大brusochkami，10分钟后，我们添加切碎的白菜。 现在我们准备烧烤：将蔬菜按以下顺序放在煎锅里加上葵花籽油：切碎的洋葱，胡萝卜碎，碎根和切碎的甜椒。 约10分钟后，将番茄酱和约100毫升肉汤加入煎锅中。 我们把所有的东西都彻底混合起来，再炸10分钟，当所有的蔬菜都准备好后，把豆子放入豆汤，油炸，甜菜，加盐和胡椒调味。 再一起煮10分钟。
一个真正的乌克兰 罗宋汤 与pampushkas煮熟与培根，加在烹饪的最后。 我们在一个大的刨丝器上揉搓脂肪，或者让它通过绞肉机并与切碎的大蒜混合。 添加到罗宋汤和混合。
我们回到pampushkas：我们接近并增加了约2倍的面团，并形成小球。 我们把它们放在烤盘上，上油，然后离开。 用打蛋器润滑Pampushki的顶部。 在脸红前20-25分钟在180度的温度下烘烤。 我们为pampushki准备酱料：大蒜，通过压榨机，用少许盐研磨，加入一茶匙植物油和水，混合。 在供应之前，将每个pampushka浸入所得到的混合物中。 非常美味的pampushki到罗宋汤准备就绪。
在服务于罗宋汤桌之前，建议在关闭的盖子下放置20分钟。 然后我们把它倒在盘子上，撒上草药，加入酸奶油，并与 大蒜饺 一起品尝它的味道。
大蒜pampushkas在multivark罗宋汤食谱
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 干酵母 - 2茶匙;
- 水200克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙;
- 葵花籽油 - 4汤匙。 匙;
- 莳萝 - 品尝;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
酵母与糖混合并用温水稀释。 让10分钟的时间膨胀。 之后，加入盐，葵花籽油（2汤匙），搅拌并逐渐加入面粉。 我们揉面团，并离开它一个小时去。
我们将pampushkas在multivarquet中烹制的罗宋汤放在桌子上，用酱汁给它们浇水。