只有从经济角度考虑,人造黄油在烘焙中的使用通常是可取的,因为在任何其他情况下,用于烘烤的更美味和有用的选择将是使用良好的黄油。 如果您渴望制作饼干,但财务状况陷入窘境,我们将乐意与您分享基于人造奶油的食谱。
用人造奶油制作酥油饼干的食谱
配料:
- 面粉 - 1½汤匙;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 半个世纪;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 人造黄油 - 125克。
准备
软的人造黄油用糖搅打,然后用苏打水直接在桌面上过筛面粉。 在面粉山的中心,打个洞,把鸡蛋放进去,然后加人造黄油,开始揉成一团均匀的面团。 将面团切成小块并用球将其卷起来,将每个球放在涂有羊皮纸的烤盘上,然后在200度的温度下将人造黄油上的酥饼烘烤直至变白。
酸奶油和人造黄油饼干
配料:
- 面粉 - 2项;
- 人造黄油 - 200克;
- 酸奶油 - 1件;
- 发酵粉 - 7克;
- 糖粉 - 100克;
- 香草糖 - 捏。
准备
用酸奶油,香草和糖粉打软奶油。 将筛过的面粉与发酵粉分开混合。 将所得到的两种混合物混合并捏合成稠糊状物,然后必须用食物薄膜包裹并放置在冰箱中30-60分钟。
休息的面团卷成半厘米的层并切成单独的片。 我们在200度的温度下将人造黄油和酸奶油烘烤15-20分钟。 如果没有酸奶油,那么根据上述配方,您可以 用蛋黄酱 和人造黄油烹制 饼干 。
开菲尔和人造黄油上的饼干
配料:
- 克菲尔 - 200毫升;
- 人造黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 糖粉 - 100克;
- 面粉 - 300克;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 巧克力 - 100克。
准备
开菲尔拂糖粉,直到后者溶解,之后,你可以添加混合物一汤匙融化人造奶油和发酵粉。 进入未来的面团,我们睡着了筛面粉,我们添加了巧克力块。 我们从面团形成球,放在烤盘上。 我们用180度的人造黄油制作自制饼干15-20分钟。
来自奶酪和人造黄油的饼干
配料:
- 干酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 坚果-1/2项;
- 人造黄油 - 200克;
- 面粉 - 350克;
- 糖 - 100克。
准备
将蛋黄与蛋白质分离并与奶酪,软人造黄油,面粉和50克糖混合。 我们揉面团,包上一层薄膜,让它在冰箱中放置半小时,然后取出并将面团铺开。
用糖和碎坚果鞭打将作为饼干的填充物。 蛋白质泡沫应该达到固体峰值,以便在饼干内的烘烤过程中形成酥脆的蛋白酥皮。
因此,在面团的铺开层上,涂上一层蛋白质块并撒上坚果,将面团卷成卷并切成片
填充饼干不仅可以提供蛋白甜饼和坚果,还可以用果酱,炼乳或其商业版本 - “花生酱”代替最后的配料,无论您的心愿如何,都可以用它来代替。
现成的饼干可以立即送到桌子上,你可以用丝带装饰,并添加一些愿望的笔记,添加自制礼物到银行,并在新年前夕将其呈现给亲人。