Svekolnik经常通过添加甜菜来称汤。 然而，这道菜的传统配方有着完全不同的“面貌”。 它看起来更像okroshka加面包冷克瓦斯。 这种汤具有明亮的红宝石色泽，能够滋养身体，使身体充满能量，并带来快感。
与克瓦斯甜菜根汤配方
配料：
- 面包克瓦斯 - 750毫升;
- 甜菜肉汤 - 700毫升;
- 甜菜 - 3个;
- 黄瓜 - 2片;
- 大葱 - 1束;
- 蛋 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 酸奶油 - 0,5项;
- 柠檬酸 - 味道;
- 砂糖 - 1茶匙;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 香料;
- 新鲜蔬菜 - 品尝。
准备
所有的蔬菜都经过彻底清洗和干燥。 甜菜和胡萝卜在皮肤中煮沸，直到准备好，冷却，清洁并切碎秸秆。 我们也切下新鲜的黄瓜，切成绿色的光芒，并将它与盐混合。 所有切好的蔬菜堆放在一个碗里，倒入滤过的蔬菜肉汤和冰镇克瓦斯。 加入香料，柠檬酸并撒上切碎的香草。 当在每张盘子里的甜菜根上放一个桌子时，我们把煮熟的鸡蛋和一勺酸奶油放在一起。 就这样，与克瓦斯的冷甜菜根准备就绪！
在克瓦斯的鱼甜菜根
配料：
- 鱼 - 500克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 醋3％ - 2汤匙。 匙;
- 甜菜 - 3个;
- 克瓦斯 - 1,5升;
- 黄瓜 - 2片;
- 蛋 - 2件;
- 大葱 - 5汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 新鲜的香草 - 1束。
准备
为了烹饪这道菜，我们使用任何种类的鱼。 我们把它分成圆角，取出所有的骨头，放进锅里，在封闭的盖子下倒一点水。 之后，我们将鱼转移到盘子上，冷却并切成小块。 将胡萝卜和甜菜清洗干净，用小吸管切碎。
现在我们把蔬菜换成煎锅，加上一点点水和醋，然后在封闭的盖子下熄灭到柔软。 现在我们把鸡蛋煮鸡肉，冷却它们，清除它们
鲜黄瓜洗净，从粗糙角质层中取出，切成小块。 贷款仔细冲洗所有的蔬菜 - 香菜，莳萝，葱，并在餐巾上晾干，留下多余的液体，然后用小刀切碎。
之后，取一个舒适的锅，放入所有准备好的食材 - 鱼，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜和绿色甜菜。 我们用香料调味一切，用冰镇克瓦斯加上酸奶油。 彻底混合一切，并将甜菜根服务到桌上！